BÝBER TURÞUSU
 
BÝBER TURÞUSU
    
  Kiþi Sayýsý :
  Hazýrlama Süresi :
  Piþirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 9.4.2011 22:30:08
Bu tarif : 5644 kez incelendi.
 
    

½ kilo biber

1 pet þiþe 1 litrelik

½ çay bardaðý sirke

1-2 çorba kaþýðý kaya tuzu

4 diþ sarýmsak, 1 litre su

 

Biberler yýkanýp, kurutulur. Saplarý kesilir. Pet þiþeye boþ kalmayacak þekilde kýrmadan dikkatlice dizilir. Aralara sarýmsak konur. Turþu suyu içme suyuyla hazýrlanýr. Su önce kaynatýlýr. Soðuduktan sonra kaya tuzu eklenerek eriyene kadar karýþtýrýlýr. Tadýna baktýðýnýzda tuzluca bir yemek hissi verir. Þiþeye önce sirke eklenir. Ardýndan hazýrlanan su, pet þiþedeki biberlerin üzerine ilave edilir. Kereviz saplarýyla üzeri örtülür. Kapaðý sýkýca kapatýlýr. Serin bir yerde olana kadar bekletilir. Turþunun olduðu, sebzelerin sararmasýndan anlaþýlýr. Yaklaþýk 1 ayda turþu yenmeye hazýr olur. Turþuyu açarken dikkatli olmak gerekir. Kapak yavaþça, gazý çýkarýlarak açýlýr. Turþunun suyu, kapaklý bir kaba boþaltýlýr. Þiþe býçakla kesilir. Biberler suyun bulunduðu kaba boþaltýlýr. Kapaðý kapatýlýp buzdolabýnda saklanýr.                     

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Giriþi Yapýnýz
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1
 

LÝNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Haklarý Saklýdýr..