BİBER TURŞUSU
 
BİBER TURŞUSU
    
  Kişi Sayısı :
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 9.4.2011 22:30:08
Bu tarif : 3977 kez incelendi.
 
    

½ kilo biber

1 pet şişe 1 litrelik

½ çay bardağı sirke

1-2 çorba kaşığı kaya tuzu

4 diş sarımsak, 1 litre su

 

Biberler yıkanıp, kurutulur. Sapları kesilir. Pet şişeye boş kalmayacak şekilde kırmadan dikkatlice dizilir. Aralara sarımsak konur. Turşu suyu içme suyuyla hazırlanır. Su önce kaynatılır. Soğuduktan sonra kaya tuzu eklenerek eriyene kadar karıştırılır. Tadına baktığınızda tuzluca bir yemek hissi verir. Şişeye önce sirke eklenir. Ardından hazırlanan su, pet şişedeki biberlerin üzerine ilave edilir. Kereviz saplarıyla üzeri örtülür. Kapağı sıkıca kapatılır. Serin bir yerde olana kadar bekletilir. Turşunun olduğu, sebzelerin sararmasından anlaşılır. Yaklaşık 1 ayda turşu yenmeye hazır olur. Turşuyu açarken dikkatli olmak gerekir. Kapak yavaşça, gazı çıkarılarak açılır. Turşunun suyu, kapaklı bir kaba boşaltılır. Şişe bıçakla kesilir. Biberler suyun bulunduğu kaba boşaltılır. Kapağı kapatılıp buzdolabında saklanır.                     

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
zuleyha
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..