Ana Sayfa » Hamur İşleri » Börek » PATATESLİ GÜL BÖREĞİ
PATATESLİ GÜL BÖREĞİ
 
PATATESLİ GÜL BÖREĞİ
    
  Kişi Sayısı :
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Orta
Ekleme Tarihi : 10.4.2011 23:51:35
Bu tarif : 3940 kez incelendi.
 
    

4 adet yufka

2 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1-2 çorba kaşığı yoğurt

2 adet yumurta (sarıları üste sürmek için) 

İç malzemesi:

4-5 adet haşlanmış patates

2 adet soğan

Tuz, karabiber

 

Yemeklik doğranan soğan tavaya alınarak biraz sıvıyağda pembeleştirilir. Haşlanıp çatalla ezilen patatesler ilave edilir, iyice karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır. Tuz ve karabiber katılıp karıştırılarak iç malzeme hazırlanır.

Derin bir kapta yumurta, süt, yoğurt ve sıvıyağ karıştırılıp iyice çırpılarak harç hazırlanır.

Her bir yufka dörde bölünerek 16 üçgen parça elde edilir. Üzerlerine harç sürülür. Kenar kısmına patatesli malzemeden ince şerit halinde yayılır. Sigara böreği gibi yuvarladıktan sonra kenardan içe doğru kıvırarak gül şekli verilir. Kalan harç böreklerin üstüne dökülür. Bir akşam buzdolabında bekletilir. Dolaptan alındıktan sonra yumurta sarısı sürülür, önceden ısıtılan 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

 

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..