Ekmek dilimleri, tost makinesinde üstü hafifçe bastırılarak, fazla kıtır olmayacak şekilde kızartılır.
Soğan, sarımsak ve maydanoz temizlenip, ince kıyılır. Mantarlar temizlenip, incecik doğranır.
Tencereye konan zeytinyağı kızdırılır. Soğan, sarımsak ve mantarlar orta ateşte pişirilir. Tuz, karabiber, kekik ve maydanoz eklenerek karıştırılır.
Kızaran ekmek dilimleri fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine hazırlanan mantarlı harç sürülür. En üste toz parmesan peynir serpilir. 180 derece fırında peynirler eriyene kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun!
Tarifi ekleyen :
