TERBİYELİ KUZU ETİ
 
TERBİYELİ KUZU ETİ
    
  Kişi Sayısı : 4-5 KİŞİLİK
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 3.5.2011 22:55:53
Bu tarif : 3459 kez incelendi.
 
    
 
1 kilo kuzu eti
 
25-30 adet arpacık soğan
 
½ çay bardağı sıvıyağ
 
2 adet yumurta sarısı
 
1 adet limon suyu
 
Tuz, karabiber
 
 
Kuzu eti tuz ve karabiberle ovulur. Kızdırılan yağda etler kavrulur. Ayıklanan arpacık soğanlar eklenip 2 dakika daha kavurmaya devam edilir. 1 su bardağı sıcak su ekleyip tencerenin kapağı kapatılıp kısık ateşte pişmeye bırakılır. Arada yemeğin suyu kontrol edilir. Gerekirse sıcak su takviyesi yapılır.  
 
Ayrı bir kapta yumurta sarıları ve limon suyu çatalla karıştırılarak çırpılır. Kepçeyle et suyundan alınarak hazırlanan terbiyeye ilave edilir. Bir kez daha çırpılıp tencerenin tam ortasına yavaş yavaş hazırlanan terbiye ilave edilir. 5 dakika daha kısık ateşte kapak açık olarak pişirilir. Ateşten alınır. Sıcak olarak servis yapılır.
 
Afiyet olsun...

 

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..