Ana Sayfa » Salata ve Sos » Meze » ÇERKEZ TAVUĞU
ÇERKEZ TAVUĞU
 
ÇERKEZ TAVUĞU
    
  Kişi Sayısı : 4-5 KİŞİLİK
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 11.5.2011 22:38:02
Bu tarif : 3489 kez incelendi.
 
    

1 tavukgöğsü

4 dilim bayat ekmek içi

4-5 diş sarımsak

1 su bardağı tavuk suyu

1 su bardağı ceviz içi

1 çay bardağı süt

½ limon suyu

4-5 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber

Üzerine dökmek için; Sıvıyağ, kırmızı toz biber

 

Tavukgöğsü tencereye alınır. Üzerini aşacak kadar sıcak su, tuz ve limon suyu eklenir. Kısık ateşte tavuklar yumuşayana kadar haşlanır. Tavuk eti kemiklerinden ayrılarak elde didiklenir ya da rondodan geçirilir. Bayat ekmek içi sütle ıslatılarak rondo ya da blendıra alınır. İçine sarımsak, tuz, karabiber, zeytinyağı, ceviz içi ve tavuk suyu eklenir. Karışım pürüzsüz kıvama getirilir. Tavuk etiyle iyice karıştırılıp servis tabağına alınır. Sıvıyağ kızdırılarak kırmızı toz biber eklenir. Karışımın üzerine gezdirilir ve servis yapılır.

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..