HARDAL SOSLU TAVUK FİLETO
 
HARDAL SOSLU TAVUK FİLETO
    
  Kişi Sayısı : 4-5 KİŞİLİK
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 13.5.2011 23:56:07
Bu tarif : 5260 kez incelendi.
 
    
 
750 gram tavuk fileto

¼ limon suyu

4-5 çorba kaşığı un

Sıvıyağ

Tuz, karabiber

4-5 orta boy patates (haşlanmış)

 
Hardal sos için;
 

1 çorba kaşığı tepeleme un

2 su bardağı sıcak süt

2 çorba kaşığı sıvıyağ

3 tatlı kaşığı hardal

Tuz

 
 
Tavuk filetoların her yerine limon suyu sürülür. Daha sonra tuz ve karabiber serpilir. Una bulanarak fazla unları silkelenip kızgın yağda kızartılır. Kızaran tavuklar kâğıt havlu üzerine alınarak fazla yağı emdirilir.
 
Ayrı bir yerde sos hazırlanır. Sıvıyağ tavaya alınarak un eklenir. Kısık ateşte un, sararana kadar kavrulur. Kavurmaya ara vermeden sıcak süt ve tuz eklenir. Hazırlanan sos boza kıvamına gelene dek pişirilir. Ateşten alınca hardal eklenerek güzelce karıştırılır.
 
Yemeğin yanında servis yapmak için elma dilimi şeklinde kesilen haşlanmış patatesler bifteklerin kızartıldığı yağda kızartılır.
 
Tavuk filetoların üzerine hardallı sos gezdirilerek patates dilimleri ve domates eşliğinde servis yapılır.
 
Afiyet olsun...

 

 

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
Gönderen: ELEONORA DI TROLIO  
Tarih: 20.6.2011 10:44:42 
Yorum: Hello to all. I have cooked this dish twice already..it is fantastic!  
 

1

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..