KÖY ÇORBASI
 
KÖY ÇORBASI
    
  Kişi Sayısı : 4-5 KİŞİLİK
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 14.5.2011 00:33:09
Bu tarif : 2596 kez incelendi.
 
    
 
1 kahve fincanı ince bulgur

1 orta boy havuç

1 orta boy patates

¼ çay bardağı sıvıyağ

6 su bardağı etsuyu veya su

Tuz

 
Üzerine dökmek için;
 
2 çorba kaşığı tereyağı ya da sıvıyağ

Kırmızıbiber

 
Terbiyesi için;
 
1 yumurta

5 çorba kaşığı yoğurt

1 çorba kaşığı tepeleme un

 
 
Havuç ve patates rendenin iri tarafı ile rendelenerek tencereye alınır. Üzerlerine bulgur ve 6 su bardağı etsuyu eklenir. Tencerenin kapağı kapatılıp kısık ateşte sebzeler yumuşayana dek pişirilir.
 
Ayrı bir yerde çorbanın terbiyesi hazırlanır. Yumurta bir kâsede çırpılır. Yoğurt eklenerek çırpmaya devam edilir. Un ilave edilip pürüzsüz kıvama gelene dek çırpılır. Karışıma 1-2 kepçe çorbanın suyundan eklenir.
Tencerenin ortasından azar azar ve karıştırarak çorbaya dökülür. 3-4 dakika daha kaynadıktan sonra ateşten alınır. Tuz eklenir. 
 
Bir tavada tereyağı eritilerek kırmızıbiber ilave edilir. Çorbanın üzerine hazırlanan yağ dökülerek servis yapılır. 
 
Afiyet olsun... 

 

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
zuleyha
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..