Ana Sayfa » Aperatif » Krep » SOSİSLİ KREP
SOSİSLİ KREP
 
SOSİSLİ KREP
    
  Kişi Sayısı : 3-4 Kişilik
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 15.6.2011 15:05:55
Bu tarif : 3560 kez incelendi.
 
    
 
3 yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

10 çorba kaşığı tepeleme un

Tuz

½ çay bardağı sıvıyağ (tavayı yağlamak için)

 
 
Beşamel sos için;
 
1 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı un

1 su bardağı süt

½ çay kaşığı tuz

 
 
İç malzemesi için;
 
6 adet sosis

½ su bardağı kaşar peyniri (rende olacak)

 
 
Üzerine serpmek için;
 
½ su bardağı kaşar peyniri (rende olacak)
 
 
Bir kapta yumurtalar çırpılarak un, süt ve suyla karıştırılır. Tuz eklenir ve pütürsüz kıvama gelene dek karıştırmaya devam edilir.
 
Teflon tava ocağa alınıp, fırça ile yağlanır. Krep hamuru tavaya tek tek kepçe ile dökülüp, altı hafif pembeleşene kadar kızartılır. Daha sonra çevrilip diğer tarafı da kızartılır.
 
Ayrı bir yerde iç malzemesi hazırlanır. Sosisler ortadan ikiye bölünüp dilimlenir. Bir tencereye sıvıyağ alınır. Sosisler eklenerek kavrulur. Tuz ve karabiber serpilerek tava ateşten alınır.
 
Beşamel sos için; tereyağı ayrı bir tavada eritilir. Un eklenerek sararana kadar kavrulur. Devamlı karıştırarak yavaş yavaş süt eklenir.  Tuz atıp muhallebi kıvamında pişirilir. ½ su bardağı kaşar rendesi ve sosisler eklenerek bir kez karıştırıldıktan sonra tava ateşten alınır.
 
Bu karışım pişen kreplerin içine yerleştirilerek rulo yapılır.
Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine kaşar rendesi serpilerek 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.
 
Afiyet olsun...

 

 

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..