Ana Sayfa » Sebzeli Yemek » Zeytinyağlılar » BAKLA EZMELİ ENGİNAR
BAKLA EZMELİ ENGİNAR
 
BAKLA EZMELİ ENGİNAR
    
  Kişi Sayısı : 5 Kişilik
  Hazırlama Süresi : 25 Dakika
  Pişirme Süresi : 1 Saat
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Orta
Ekleme Tarihi : 21.6.2011 15:58:54
Bu tarif : 3011 kez incelendi.
 
    

5 enginar

1,5 su bardağı iç bakla

1 çay bardağı zeytinyağı

2 orta boy soğan

2 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı nişasta

½ demet dereotu

½ limon

Tuz

 

Temizlenmiş enginarlar limonla ovulur. Ortalarına halka halka doğranan soğan yerleştirilir. Tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, ½ çay bardağı zeytinyağı ve enginarların yarısına gelene kadar su ilave ederek, kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirilir.

Başka bir tencerede bakla (eğer kuru bakla kullanılacaksa akşamdan ıslatılır), ½ çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 adet yemeklik doğranan soğan, tuz, nişasta ve su ile birlikte karıştırılarak baklalar iyice yumuşayana kadar pişirilir. Karışım süzgeçten geçirildikten sonra blendır ile püre haline getirilir ve buzdolabında bekletilir.

Enginarlar kıyılmış dereotuna bulanıp servis tabağına alınır. Ortalarına bakla ezmesi doldurulur. Dereotuyla süslenerek servis yapılır.

 

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
zuleyha
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..