ORMAN KEBABI
 
ORMAN KEBABI
    
  Kişi Sayısı : 4-5 KİŞİLİK
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Orta
Ekleme Tarihi : 13.9.2011 15:53:48
Bu tarif : 1075 kez incelendi.
 
    
 
500 gram dana kuşbaşı

 
1 çay bardağı sıvıyağ

 
2 adet orta boy soğan

 
2 adet orta boy patates

 
2 adet orta boy havuç
 
2 adet orta boy kabak
 
1 su bardağı bezelye

 
2 adet domates ya da
 
2 çorba kaşığı salça

 
Tuz

 
Karabiber

 
1 tatlı kaşığı kekik

 

 

 
 
Ön hazırlık: Soğan, patates, kabak ve havuç temizlenerek iri küpler halinde doğranır.
 
Havuç ve bezelye biraz tuz katılmış su da diriliklerini kaybetmeden haşlanarak sudan çıkarılır. Suyu süzdürülür. 
 
1 çay bardağı sıvıyağın yarısı bir tavaya alınarak kızdırılır. Sırasıyla patates, kabak, önceden haşlanan havuç ve bezelye kızartılır. Fazla yağı süzülsün diye kağıt havluya alınır.

 

Kalan yağ tencereye alınarak kızdırılır. Etler ilave edilir. Yüksek ısıda karıştırarak kavrulur. Soğan ilave edilir. Ara sıra karıştırarak kavurmaya devam edilir. Tuz, karabiber ve kekik ekilir.  Domates eklenir bir müddet daha pişirildikten sonra sebzeler ilave edilir. Su eklenerek tencerenin kapağı kapatılır. 25-30 dakika pişirilir. Süre sonunda kapak açılarak etler kontrol edilir. Gerekirse bir süre daha pişirilir. Bir müddet ılındıktan sonra servis yapılır.

 
Afiyet olsun...
  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..