KREPLİ MACAR KEBABI
 
KREPLİ MACAR KEBABI
    
  Kişi Sayısı : 8 Kişilik
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 13.9.2011 19:27:12
Bu tarif : 4844 kez incelendi.
 
    
  
750 gram kuzu kuşbaşı           
 
2 adet havuç
 
1 adet soğan
 
150 gram mantar
 
1 adet kırmızı salçalık biber
 
1 su bardağı haşlanmış mısır
 
Tuz, karabiber
 
Krep İçin;
 
3 yumurta
 
2 su bardağı süt
 
2 su bardağı un
 
Tuz, sıvıyağ
 
Kaşar peyniri dilimi (8-9 dilim)
 

 
Et ve yemeklik doğranan soğan, etler suyunu bırakıp çekene kadar ½ çay bardağı sıvıyağda kavrulur.
 
İnce dilimlenen havuç ve mantar, ufak doğranan kırmızıbiber eklenerek pişirmeye devam edilir. Mantarlar suyunu çektikten sonra haşlanmış mısır eklenir, tuzu ve biberi ayarlanır. Çok az su ilavesiyle etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.
 
Krep İçin;
Yumurtalar çırpılır. Süt, elenen un ve tuz eklenerek çırpmaya devam edilir. Hazırlanan karışım 20 dakika dolapta dinlendirilir.
Teflon tava çok az yağlanır, krep hamurundan birer kepçe alıp tavaya yayılır. Arkalı önlü pişirilir.
 
Kebap, kreplere paylaştırılır. Kalın rulo yapılarak yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
 
Üzerlerine kaşar dilimleri yerleştirilerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşarlar eriyip hafif pembeleşene kadar pişirilir. Yanında patates püresi ile servis yapılır. 

 

Afiyet olsun... 

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..