Öncelikle dana eti tuz ve karabiberle ovularak düdüklü tencereye alýnýr.
Üzerine iri doðranan patates, havuç, soðan, sarýmsak ve güzel bir aroma katmasý için kereviz sapý eklenir.
Sývýyað üzerinde gezdirilir. Tuzu ve karabiberi ayarlanýr. Üzerini aþacak kadar su ilave ederek tencerenin kapaðý kapatýlýr.
Buhar çýkmaya baþladýktan sonra kýsýk ateþte 20-25 dakika etler yumuþayana dek piþirilir.
Tencerenin kapaðý açýldýktan sonra kereviz saplarý çýkarýlýr.
Üzeri maydanozla süslenerek sýcak servis yapýlýr.
Afiyet olsun...
Tarifi ekleyen :
