½ kilo hindi but (kemiksiz parçalara bölünmüþ)
1 tatlý kaþýðý limon suyu
2 defneyapraðý
1 yemek kaþýðý zeytinyaðý
Tuz, karabiber |
 |
|
|
Tuz, karabiber, zeytinyaðý ve limon suyu bir kâsede karýþtýrýlýr. Parçalara bölünmüþ olan hindi but, hazýrlanan bu sosla ovularak 1 saat marine olmasý için dinlendirilir.
Daha sonra düdüklü tencereye dizilir. Üzerini aþacak kadar su ilave ederek kapaðý kapatýlýr. Buhar çýkmaya baþladýktan sonra kýsýk ateþte 25-30 dakika etler yumuþayana kadar piþirilir. Tencerenin kapaðý açýldýktan sonra defneyapraklarý çýkarýlýr. Sýcak servis yapýlýr.
Afiyet olsun.. |
|
|
|
Tarifi ekleyen :
