250 gram margarin (oda ısısında yumuşamış olacak)

1 yemek kaşığı silme yoğurt

1 yemek kaşığı sirke

1 yumurta (sarısı içine, akı üzerine)

10 yemek kaşığı tepeleme şeker

1 çay kaşığı karbonat

3,5-4 su bardağı un

Üzeri için; çekilmiş fındık

Bir kap içerisinde öncelikle yumurta sarısı ve yoğurt karıştırılır. Daha sonra şeker, sirke, oda ısısında bekletilen margarin, elekten geçirilen un ve karbonat eklenerek özlü bir hamur elde edene dek yoğrulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elde yuvarlanır. Hazırlanan toplar önce yumurta akına daha sonra çekilmiş fındığa batırılarak yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılan 175 derece fırında pembeleşene dek pişirilir.