Ana Sayfa » Çorba » Çorba Çeþitleri » SEBZELÝ KIÞ ÇORBASI
SEBZELÝ KIÞ ÇORBASI
 
SEBZELÝ KIÞ ÇORBASI
    
  Kiþi Sayýsý : 7-8 Kiþilik
  Hazýrlama Süresi :
  Piþirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Orta
Ekleme Tarihi : 19.12.2011 10:28:45
Bu tarif : 4264 kez incelendi.
 
    
 
1 orta boy pýrasa

1 orta boy kereviz

1 orta boy havuç

1 orta boy soðan

3-4 adet beyaz lahana yapraðý

½ çay bardaðý arpa þehriye

7 su bardaðý su ya da etsuyu

½ çay bardaðý sývýyað ya da

1 yemek kaþýðý tereyaðý

Tuz, karabiber

 
Terbiyesi için;
 
2 yumurta sarýsý

1 su bardaðý süt

 
 
Sebzeler güzelce yýkanýp, ayýklanýr ve hepsi küçük küçük doðranýr.
Sývýyað ya da tereyaðý tencerede kýzdýrýlýr.
Yemeklik doðranan soðan hafifçe kavrulur. Karabiber serpilip bir kez daha karýþtýrýlýr. Küçük doðranan havuç, pýrasa, lahana ve kereviz 2’þer dakika arayla eklenip hafifçe kavrulur.
7 su bardaðý sýcak su ya da etsuyu eklenerek 15 dakika orta ateþte piþirilir.
Arpa þehriye ve tuz eklenerek sebzeler yumuþayana kadar kýsýk ateþte piþirmeye devam edilir.
 
Ayrý bir yerde çorbanýn terbiyesi hazýrlanýr. Yumurta sarýlarýyla süt çýrpýlýr. Çorbanýn suyundan 2 kepçe alýp karýþýma katýlýr. Ateþten almaya yakýn azar azar ve karýþtýrarak çorbaya eklenir. Bir taþým daha kaynatýp ateþten alýnýr. Sýcak olarak servis edilir. 
 
Afiyet olsun... 
  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Giriþi Yapýnýz
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1
 

LÝNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Haklarý Saklýdýr..