KIBRIS PİLAVI
 
KIBRIS PİLAVI
    
  Kişi Sayısı : 6 Kişilik
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 22.12.2011 12:13:07
Bu tarif : 3538 kez incelendi.
 
    

1 su bardağı pirinç

1,5 su bardağı su

½ küçük boy kırmızılâhana

3 adet taze soğan

8-10 dal maydanoz

8-10 dal dereotu

1 orta boy havuç

5-6 adet kornişon turşu

1 limon

5 çorba kaşığı zeytinyağı

Sirke (isteğe bağlı)

Tuz

 

Sebzeler ayıklanıp yıkanır. Kırmızılâhana ve havuç rendelenir ya da rondodan geçirilir. Taze soğan, maydanoz, dereotu ve kornişon turşu ince doğranır.

2 yemek kaşığı zeytinyağı tencerede kızdırılır. Pirinç eklenerek kavrulur, tuzu ayarlanır. Üzerine 1,5 su bardağı su ekleyip kısık ateşte pişirilir. Ateşten aldıktan sonra üzerine temiz bir bez ya da havlu kâğıt kapatıp soğumaya bırakılır. Soğuyunca karıştırılan pilava hazırlanan kırmızılâhana, taze soğan, maydanoz, dereotu, havuç, kornişon turşu eklenir.

Ayrı bir yerde 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 limonun suyu ve 1 tatlı kaşığı sirke karıştırılarak sos hazırlanır. Hazırlanan sos pilavın üzerinde gezdirilerek karıştırılır. Servis tabağına aktarıp yanında kornişon turşu ile servis edilir.

Adı pilav olsa da salata ya da meze olarak servis edilebilecek nefis bir lezzet…  

 

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..