Ana Sayfa » Çorba » Çorba Çeşitleri » KREMALI MANTAR ÇORBASI
KREMALI MANTAR ÇORBASI
 
KREMALI MANTAR ÇORBASI
    
  Kişi Sayısı : 4-5 Kişilik
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 26.12.2011 12:29:14
Bu tarif : 2864 kez incelendi.
 
    
 
350 gram mantar
 
1 orta boy soğan
 
4 su bardağı et suyu, tavuk suyu ya da su
 
2 yemek kaşığı tepeleme un
 
1 su bardağı süt
 
½ su bardağı krema
 
½ çay bardağı sıvıyağ
 
1 yemek kaşığı tereyağı
 
Tuz, karabiber
 
 
Mantarlar yıkanır ve limonlu suda 5 dakika bekletilir. Suyu süzdürülüp küçük küçük doğranır.

Tereyağı ve sıvıyağ tencerede kızdırılır. Yemeklik doğranan soğanlar eklenerek yakmadan kavrulur. Üzerlerine taze çekilmiş karabiber eklenip karıştırılır. Mantarlar eklenerek suyunu salıp çekene dek pişirilir. Etsuyu eklenir.

 
Bu arada 1 su bardağı sütle 2 yemek kaşığı un ayrı bir yerde pürüzsüz kıvama gelene dek çırpılır. Etsuyu kaynayınca çorbanın suyundan 2 kepçe alıp hazırlanan karışıma katılır ve azar azar karıştırarak çorbaya eklenir. Kısık ateşte ara ara karıştırarak kıvama gelene dek pişirilir.
Çorbayı ateşten almaya yakın krema ve tuz eklenerek bir taşım daha kaynatılıp ateşten alınır. Sıcak olarak servis edilir.

   

Afiyet olsun! 

 

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..