KÂĞITTA LEVREK
 
KÂĞITTA LEVREK
    
  Kişi Sayısı : 4 Kişilik
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 22.2.2012 17:17:17
Bu tarif : 2759 kez incelendi.
 
    
 
1 iri levrek
 
4 orta boy soğan
 
2 orta boy domates
 
2-3 çarliston biber
 
2 limon
 
½ demet maydanoz
 
4 yemek kaşığı zeytinyağı
 
1 tatlı kaşığı sumak
 
Kekik
 
Tuz, karabiber
 
 
Levrekleri alırken balıkçıda temizletip fileto kestirilir. Yıkayıp suyu süzdürülür. Filetolar enine 2 eşit parçaya bölünür. Zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırılıp ½ saat dinlendirilir.
 
Soğanlar piyazlık doğranıp tuzla ovulur. Maydanoz yıkanıp incecik kıyılır. Bir kapta soğan, maydanoz ve 1 tatlı kaşığı sumak karıştırılır. Domates ve limonlar dilimlenir. Biberler iri doğranır.
 
Yağlı kâğıttan 25x25 cm. boyunda 4 adet kare parça kesilir.
 
Her bir yağlı kâğıdın orta kısmına soğanlar yayılır. Balık filetolar üzerlerine yerleştirilir. Kekik serpilir. İnce dilimlenen limon ve domates dilimleri ile iri doğranan çarliston biberler dizilir. En üste soğanların kalanı yerleştirilir. Kâğıt balıkların üstünü örtecek şekilde sıkıca kapatılıp kenarları içe kıvrılır.
 
Önceden ısıtılan 200 derece fırında 35-40 dakika pişirilir. Kâğıdı açınca biraz zeytinyağı gezdirilir.
 
Not: Paketlerden birinin kenarından açıp bakarak pişip pişmediği kontrol edilir.
 
 Afiyet olsun... 

 

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
zuleyha
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..