Ana Sayfa » Salata ve Sos » Salata » MERCİMEK KÖFTESİ
MERCİMEK KÖFTESİ
 
MERCİMEK KÖFTESİ
    
  Kişi Sayısı : 8-10 Kişilik
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 11.5.2012 10:25:57
Bu tarif : 2735 kez incelendi.
 
    
 
2 su bardağı kırmızı mercimek

1 su bardağı kısırlık bulgur

4 su bardağı su (mercimeği haşlamak için)

100 gram margarin

2 orta boy kuru soğan

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

5 çay kaşığı kimyon

2 çay kaşığı pul biber

5-6 adet taze soğan

½ demet maydanoz

Tuz

 
Süslemek için; marul yaprağı ve limon
 
 
Mercimek yıkandıktan sonra 4 su bardağı su ile haşlanır. Mercimekler sararıp suyunu çekince ateşten alınır, içine bulgur eklenerek karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılıp 15-20 dakika ılınıncaya kadar bekletilir.
2 adet kuru soğan yemeklik doğranarak margarinde kavrulur.
İçine biber salçası ve domates salçası eklenip, karıştırıldıktan sonra ateşten alınır.
Maydanoz ve taze soğan incecik kıyılarak diğer malzemelerle beraber mercimekle bulgura ılıkken ilave edilip, iyice yoğrulur. Elde sıkılıp uzun köfteler yapılır.
Servis tabağına marul yaprakları yerleştirilir. Üzerine mercimek köfteleri dizilip, limon dilimleriyle süslenerek servis edilir.
 
Afiyet olsun!

 

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
zuleyha
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..