Ana Sayfa » Salata ve Sos » Salata » ENGİNAR SALATASI
ENGİNAR SALATASI
 
ENGİNAR SALATASI
    
  Kişi Sayısı : 5 Kişilik
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 11.5.2012 10:56:58
Bu tarif : 2742 kez incelendi.
 
    

5 adet enginar

2 adet orta boy domates

10-15 dal maydanoz

4-5 yemek kaşığı kapari

3 yemek kaşığı limon suyu

3 yemek kaşığı sirke

Tuz, karabiber

 

Dört enginar ayıklanıp, az miktarda zeytinyağı, limon ve tuz eklenmiş suda haşlanır. Kalan enginar ayıklanmadan yapraklarıyla başka bir tencerede aynı şekilde haşlanır. Bu enginarın taç yaprakları daha sonra tabakları süslemek için kullanılır.

Haşlanan diğer enginarlar kuşbaşı doğranır. Maydanoz incecik kıyılıp, enginara eklenir. Ayrı bir kapta zeytinyağı, sirke, limon suyu, tuz, karabiber, kapari karıştırılıp, enginarların üzerinde gezdirilir.

Servis yapılacak tabağın içine bütün olarak haşlanan enginarın taç yaprakları dizilir. Bunların üzerine enginar salatası düzgünce yayılır. 15 dakika buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilir. 

Afiyet olsun...

 

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
zuleyha
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..