Bir tencereye ½ litre su, ½ çay bardaðý sirke ve 1,5 çay kaþýðý tuz koyup karýþtýrýlýr.
Þeftalilerin kabuklarý soyulup, çekirdekleri çýkarýlýr.
Küçük küçük doðranýp sirkeli suya katýlýr.
Bu þekilde þeftalilerin daðýlmadan kalmasý saðlanýr.
Diðer tarafta; þekerle beraber 1,5 litre su karýþtýrýlýp ocaða alýnarak 5-6 dakika kaynatýlýr. Þeftaliler bekletildikleri sirkeli sudan kevgirle alýnarak kaynamakta olan þerbete eklenir.
Bir taþým kaynatýlýp ocaktan alýnýr.
Soðuduktan sonra servis edilir.
Afiyet olsun!
Tarifi ekleyen :
