PATLICAN SÖĞÜRME
 
PATLICAN SÖĞÜRME
    
  Kişi Sayısı : 4-5 Kişilik
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 4.7.2012 17:35:58
Bu tarif : 4261 kez incelendi.
 
    
 
 
3-4 adet patlıcan
 
3-4 adet yeşilbiber
 
3 adet kırmızıbiber
 
300 gram kıyma
 
4-5 diş sarımsak
 
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
 
Tuz, karabiber, pul biber
 
 
Kırmızıbiberler ve patlıcanlar fırın ızgarasında ya da ocak üstünde közlenir. Közlenen patlıcanlar ve kırmızıbiberler incecik kıyılır.
 
Bir tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ eklenip, ısıtılır. İnce doğranan yeşilbiberler eklenip, hafif rengi dönene dek pişirilir. İnce doğranan sarımsak eklenip karıştırılır.
 
Ardından kıyma eklenir. Üzerine taze çekilmiş karabiber serpilerek pişirilir. Kıyma pişince közlenen patlıcanlar ve kırmızıbiberler eklenir. Tuzu ayarlanır. Son olarak pul biber eklenir.
 
Tencerenin kapağı kapatılıp, kısık ateşte 7-8 dakika daha pişirilir.  Yanında pideyle sıcak olarak servis edilir.

 

Afiyet olsun…

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..