Ana Sayfa » Tatlı » Şerbetli Tatlılar » KREMALI İNCİRLİ TATLI
KREMALI İNCİRLİ TATLI
 
KREMALI İNCİRLİ TATLI
    
  Kişi Sayısı : 8-10 Kişilik
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 1.8.2012 11:03:54
Bu tarif : 3640 kez incelendi.
 
    
 

3 yumurta

8 adet kuru incir

1 su bardağı toz şeker
 
1 su bardağı un
 
¾ su bardağı iri dövülmüş ceviz
 
1 paket vanilya
 
1 çay kaşığı tepeleme kabartma tozu
 
1 kupa şekerli nescafe (keki ıslatmak için)

 

Krema için; 

750 ml süt

2 yemek kaşığı tepeleme un

 
2 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
 
½ su bardağı toz şeker

 

 
 

Öncelikle kuru incirler akan suda yıkanarak ılık suda 15 dakika bekletilir. Ardından suları süzdürülüp havlu kâğıt ile kurulanır. Bir tabağa bir miktar un serpilir. İncirler küp doğranarak una bulanır. Böylece incirlerin pişerken dibe çökmesini engellemiş oluruz.

 

Yumurtalar şekerle krema kıvamına gelene dek çırpılır. Elenmiş un, vanilya ve kabartma tozu eklenerek çırpmaya devam edilir.

Daha sonra küp doğranan incirler ve iri dövülmüş ceviz eklenir, spatula ya da tahta kaşıkla bir kez karıştırıp yağlanmış borcama dökülür.

 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. (Yaklaşık 25-30 dakika) Fırından çıkarınca 5 dk dinlendirip, 1 kupa ılık şekerli nescafe ile ıslatılır ve soğumaya bırakılır.

 

Krema için; Malzemenin tamamı bir tencerede karıştırılır. Kısık ateşte karıştırmaya ara vermeden üzeri göz göz olana kadar pişirilip, ateşten alınır. Nescafe ile ıslatılıp, soğuyan kekin üzerine muhallebi yayılır. 3-4 saat dolapta beklettikten sonra üzeri isteğe göre süslenerek servis yapılır.

 

 

Afiyet olsun.

 

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
zuleyha
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..