Ana Sayfa » Çorba » Çorba Çeşitleri » SOĞUK PANCAR ÇORBASI
SOĞUK PANCAR ÇORBASI
 
SOĞUK PANCAR ÇORBASI
    
  Kişi Sayısı : 4-6 Kişilik
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 7.8.2012 13:47:15
Bu tarif : 3030 kez incelendi.
 
    
 
4 adet pancar
 
1 adet kuru soğan
 
1 adet havuç
 
3 yemek kaşığı zeytinyağı
 
½ yemek kaşığı toz şeker
 
4 su bardağı sebze suyu ya da su
 
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
 
1 su bardağı yoğurt
 
1 adet salatalık
 
5-6 dal dereotu
 
Tuz, karabiber
 
 
Pancarlar yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerleri alüminyum folyo ile kapatılıp, 180 derece fırında yumuşayana kadar pişirilir. (Yaklaşık 1 saat) Soğuduğunda kabukları soyulup, küp doğranır.
 
Zeytinyağı bir tavada ısıtılır. Küçük doğranan soğanlar ve havuçlar eklenerek soğanlar şeffaf hale gelinceye dek pişirilir. Küp doğranan pancarlar, şeker ve sebze suyu da tavaya eklenip, 20 dakika kısık ateşte kaynatılır. 
 
Pancarlı karışıma sirke eklenerek blendırda püre haline getirilir. İsteğe göre tuz ve karabiber serpip, buzdolabında soğutulur.
 
Servis yapmadan önce yoğurt ve rendelenen salatalık eklenip karıştırılır.
 
Şarap bardaklarına paylaştırıp, üzeri kıyılmış dereotu ile süslenerek servis edilir.
 
Afiyet olsun…  
  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..