ADA SALATASI
 
ADA SALATASI
    
  Kişi Sayısı : 6 Kişilik
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 27.8.2012 14:19:11
Bu tarif : 1094 kez incelendi.
 
    

2 adet patlıcan

2 adet kabak

3 adet patates

8-10 adet sivri biber

1 kâse yoğurt

2-3 diş sarımsak

Zeytinyağı  (kızartma için)

Tuz

Kıymalı sos için;

250 gram kıyma

1 adet soğan

2 adet domates

3 yemek kaşığı zeytinyağı

5-6 dal maydanoz

Tuz, karabiber

 

 

Patates, patlıcan ve kabak yıkanıp, kabukları soyulduktan sonra küçük küçük doğranır. Biberler ince kıyılır. Hazırlanan sebzeler kızdırılan yağda kızartılır. Kızaran sebzeler havlu kâğıt üzerine çıkartılıp, fazla yağı emdirilir. 

Başka bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtılır.Yemeklik doğranan soğan eklenip kavrulur. Kıyma eklenerek kavurmaya devam edilir. Ardından rendelen domates, tuz ve taze çekilmiş karabiber eklenip, domateslerin rengi dönene kadar pişirilir. Ateşten almadan ince kıyılan maydanoz eklenip karıştırılır. Ayrı bir yerde sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Servis tabağına alınan kızartmaların üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Yoğurdun üzerine de kıymalı sos yayıldıktan sonra servise hazırlanır.

Afiyet olsun…

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..