PEKMEZ SOSLU HİNDİ BUT
 
PEKMEZ SOSLU HİNDİ BUT
    
  Kişi Sayısı : 4-5 KİŞİ
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 30.12.2012 23:29:35
Bu tarif : 2833 kez incelendi.
 
    

 

  

 
1 adet hindi but (yaklaşık 1,5 kilo)
 
1 çay bardağı üzüm pekmezi
 
1 adet portakalın suyu
 
1 çay bardağı zeytinyağı
 
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
 
Tuz, karabiber
 
1 adet buzdolabı poşeti
 
 
Hindi but yıkanıp, kurutulur. Tuzlanıp, karabiberlenir ve geniş bir kaba yerleştirilir. Bir kapta pekmez, portakal suyu, zeytinyağı ve kırmızı toz biber karıştırılır.
 
Hazırlanan sos hindi budun üzerine dökülür ve her yanının sosa bulanması sağlanır. Sosun içinde arada bir ters yüz edilerek üzeri kapatılır. Buzdolabında en az 3-4 saat bekletilir. 

 

Fırın poşetine bir tatlı kaşığı un eklenir. Poşetin her tarafı unlandıktan sonra fazlası atılır. Ve hindi but sosla beraber poşete yerleştirilir. Poşet, yağlı kâğıt serilen fırın tepsisine yatay olarak konarak 2-3 yerinden delinir.
 
Önceden ısıtılan 200 derece fırında pişirilir. (Yaklaşık 50-55 dakika)
 
Fırından alıp 10 dakika dinlendirdikten sonra bir servis tabağına aktarılır. Kalan sos, sos kabına alınır ve hindinin yanında kestaneli pilavla servis yapılır.
 
Afiyet olsun…
  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
zuleyha
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..