Ana Sayfa » Salata ve Sos » Salata » BROKOLİ SALATASI
BROKOLİ SALATASI
 
BROKOLİ SALATASI
    
  Kişi Sayısı : 4-5 Kişilik
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 19.1.2013 14:13:00
Bu tarif : 2662 kez incelendi.
 
    

 

 

 

250 gram brokoli

2 adet kırmızıbiber

3-4 adet yeşil soğan

½ demet dereotu

1 tatlı kaşığı kimyon

1 adet limon

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

 

Kırmızıbiberler ve brokoliler yıkanır. Kırmızıbiberlerin tohum kısımları çıkarılıp, boylamasına ikiye bölünür. Brokoliler çiçeklerine ayrılıp, kırmızıbiberlerle beraber buharda haşlanır. Haşlanan sebzeler buhar kabından çıkarılıp, soğumaya bırakılır.

Taze soğanlar ve dereotu yıkanıp, kurutulur. Ardından doğranıp, karıştırma kabına aktarılır.

Buharda pişirilen kırmızıbiberlerin kabukları çıkarıldıktan sonra ince kıyılır. Brokolilerle beraber karıştırma kabına aktarılır.

Ayrı bir yerde salatanın sosu hazırlanır. Limon suyu, zeytinyağı, kimyon ve tuz karıştırılıp, salatanın üzerinde gezdirilir. Hazırlanan salata servis tabağına aktarılıp, üzeri streçlendikten sonra en az 1 saat dolapta bekletildikten sonra servis edilir.

Afiyet olsun…

 

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
zuleyha
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..