MANTI MAKARNA
 
MANTI MAKARNA
    
  Kişi Sayısı : 4-6 Kişilik
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 6.3.2013 14:59:13
Bu tarif : 1022 kez incelendi.
 
    

 

 
 
 
½ paket mantı makarna

4 yemek kaşığı sıvıyağ

2 yemek kaşığı tereyağı

350-400 gram kıyma

2,5 su bardağı etsuyu

2 orta boy soğan

5-6 diş sarımsak

½ kilo yoğurt

2 yemek kaşığı domates püresi ya da salça

Tuz, karabiber, pul biber

 

Tuz, karabiber, rende soğan kıymaya karıştırılarak güzelce yoğrulur.

3-4 diş sarımsak ezilerek yoğurtla karıştırılır.
 
2 yemek kaşığı sıvıyağ, domates püresi ya da salça, 2 diş ince kıyılan sarımsak, karabiber, ½ su bardağı etsuyu bir arada pişirilerek sos hazırlanır.
 
Bu arada mantı makarna tuz ve 2 yemek kaşığı sıvıyağ eklenen suda 10 dakika haşlanıp, süzdürülür. Ardından bol suyla yıkanır.
 
Mantı makarnaların boşluklarına özenle hazırlanan kıymalı harçtan koyup, bir tepsiye dizilir. Aralarına fındık büyüklüğünde tereyağı parçaları serpiştirilir. Biraz da et suyu katarak tepsi folyoyla kapatılıp, önceden ısıtılan 200 derece fırında pişmeye bırakılır. Makarna iyice yumuşayıp, suyunu çekince fırından çıkarılır.
 
Servis tabağına alıp, hazırlanan sos ve yoğurt gezdirilir. Küçük bir tabakta tereyağı pul biberle kızdırılıp, mantının üzerine dökülür. Ve bekletmeden sıcak olarak servis edilir.

 

Afiyet olsun…    

 

 

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
zuleyha
 
 
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..