KÖZ PATLICANLI FIRIN TAVUK
 
KÖZ PATLICANLI FIRIN TAVUK
    
  Kişi Sayısı : 4-6 Kişilik
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 1.6.2013 19:44:22
Bu tarif : 2185 kez incelendi.
 
    
 
 
4 adet orta boy patlıcan

Tuz, karabiber

 

İç malzemesi;

 

1 adet tavukgöğsü (kuşbaşı doğranmış)

3-4 diş sarımsak

400-450 gram mantar

2 yemek kaşığı zeytinyağı

¼ su bardağı krema

¼ su bardağı süt

Tuz, karabiber

 

Üzerine;

 

1 su bardağı rendelenmiş dil peyniri

 
 
 
Patlıcanlar közlenir. Kabukları soyulduktan sonra suları süzülsün diye süzgece konur. Suları süzülünce doğranıp, tuz ve karabiberle harmanlanır. Ve fırın kabına eşit yayılır.

 

Mantarlar temizlendikten sonra büyüklüklerine göre ikiye ya da dörde bölünür.

 

Ayrı bir tavada zeytinyağı kızdırılır. Kuşbaşı tavuk ve ince kıyılan sarımsaklar eklenip kavrulur. Kavrulunca mantarlar eklenir. Mantarlar suyunu salıp çekene dek pişirilir. Ardından krema, süt, tuz ve taze çekilen karabiber eklenir. Ateşten alıp patlıcanların üzerine düzgünce yayılır.

 

Önceden ısıtılan 200 derece fırında 10 dakika pişirilir. Fırından çıkarır çıkarmaz üzerine rendelenen dil peyniri serpilir. Tekrar fırına verip 10 dakika daha peynirler eriyene kadar pişirilir. Fırından çıkarıp dinlendirdikten sonra servis edilir.

 

Afiyet olsun… 

 

 

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
zuleyha
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..