DOMATESLİ TART
 
DOMATESLİ TART
    
  Kişi Sayısı : 6 Kişilik
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 25.6.2013 15:37:47
Bu tarif : 2212 kez incelendi.
 
    

 

 
2 yumurta

2 su bardağı un

150 gram tereyağı ya da margarin

1 yemek kaşığı şeker

Tuz

 

Üzeri için;

 

4 adet orta boy domates

½ kangal sucuk

4-5 adet sivribiber

½ su bardağı çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin

½ su bardağı çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytin

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tuz, kekik

 
 
 
 

 

Geniş bir kapta şeker, tuz ve elekten geçirilen un karıştırılır.

Tereyağı ya da margarin küçük parçalar halinde kesilerek unlu karışıma eklenip küçük taneler oluşuncaya kadar yoğrulur. Ardından yumurtalar eklenip tekrar yoğrulur. Hazırlanan tart hamurunun üzeri plastik streçle örtülüp, buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirilir.

 

Beklerken;

Sucuğun zarı soyulup ince dilimlenir. Sivribiberler küçük küçük doğranır. Domateslerin kabukları soyulduktan sonra çekirdek kısımları çıkarılıp dilimlenir. Zeytinlerin çekirdekleri çıkarılıp büyüklüklerine göre ikiye ya da üçe bölünür. Kaşar peyniri rendelenir.

 

Yağlı kâğıt, tart kalıbının ölçüsünde kesilip kalıba yerleştirildikten sonra yağlanır. Hamur merdaneyle, unlanan tezgâhta kalıbın kenarlarını da örtecek şekilde açılır. Açılan hamur kalıba yayılır. Kenarlardaki hamur eşit şekilde düzeltilir. Hava alması için tartın üzerine çatalla delikler açılır.

 

Önceden ısıtılan 200 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.

 

Fırından çıkarılan tartın üzerine ince dilimlenen sucuklar yerleştirilir. Üzerine sırayla dilimlenen domates ve biberler dizilir. Rendelenen kaşar peynirinin yarısı biberlerin üzerine eklenir. En son zeytinler dizilir. Tuz ve kekik serpilir. Kaşar peynirinin diğer yarısı da tartın üzerine döküldükten sonra tekrar fırına verilir. 15-20 dakika daha pişirip sıcak olarak servis edilir.

 

Afiyet olsun…

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
zuleyha
 
 
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..