Ana Sayfa » Tatlı » Çikolatalı Tatlar » ÇİKOLATALI KEK (İki Küçük Fırın Kalıbı İçin)
ÇİKOLATALI KEK (İki Küçük Fırın Kalıbı İçin)
 
ÇİKOLATALI KEK (İki Küçük Fırın Kalıbı İçin)
    
  Kişi Sayısı : 2-4 Kişilik
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 27.6.2013 16:12:35
Bu tarif : 2377 kez incelendi.
 
    

 

120 gram bitter çikolata

60 gram yumuşak tereyağı

70 gram şeker

2 yumurta

1 tatlı kaşığı yoğurt

3 yemek kaşığı tepeleme un

1 çimdik tuz

 

Üzeri için;

 

1 yemek kaşığı pudra şekeri

 
 
 
 

 

Çikolata küçük parçalara ayrılarak benmari usulü eritilir.

 

Yumurtaların sarısı ile beyazı ayrılır. Yumurtaların beyazı cam bir kâsede çok az tuz ilavesiyle kar haline gelene dek çırpılır. Çırpılan yumurta beyazları buzdolabında bekletilir.

 

Yumurta sarıları, tereyağı, şeker, yoğurt ve un pürüzsüz kıvama gelene dek karıştırılır.

 

Benmari usulü eritilen çikolata ılındıktan sonra yumurta sarısı içeren hamura eklenerek karıştırılır. Son olarak dolapta bekletilen yumurta beyazları karışıma eklenerek bütünleşene kadar karıştırılır.

 

Kalıplar sıcak suyla çalkalanır ve hafifçe yağlanır.

 

Kek hamuru kalıplara eşit dağıtıldıktan sonra önceden ısıtılan 175 derece fırında alt ve üst ısıtıcıları kullanarak yaklaşık 40 dakika pişirilir. Ardından soğumaya bırakılır. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpildikten sonra servis edilir.

 

Afiyet olsun…

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
zuleyha
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..