MÜCVER KÖFTE
 
MÜCVER KÖFTE
    
  Kişi Sayısı : 4-5 Kişilik
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 8.7.2013 17:39:38
Bu tarif : 2649 kez incelendi.
 
    

 

½ kilo yağsız kıyma

4-5 adet taze soğan

10-12 dal maydanoz

10-12 dal dereotu

2 dal taze nane

2 diş sarımsak

3 adet yumurta

½ çay bardağı sıvıyağ (kızartma için)

50 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)

Pul biber, karabiber, kimyon (birer tatlı kaşığı)

Tuz

 
 

 

Yıkanıp kurutulan maydanoz, nane, dereotu incecik doğranır. Taze soğanlar ortadan bölünür ve onlar da incecik doğranır.

 

Doğranan malzemeler derin bir kaba aktarılır. Sarımsaklar rendelenir. Üzerine pul biber, kimyon, karabiber, tuz ve rendelenmiş kaşar peyniri eklenir. Yumurtalar karışımın içine kırılır. Son olarak kıyma eklenerek 1-2 dakika yoğrulur.

 

Tava ocakta kızdırılır. Kızan tavaya sıvıyağ eklenir.

 

Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak yassı köfteler elde edilir. Köfteler tavaya yerleştirilip üzeri spatulayla hafifçe bastırıldıktan sonra birkaç kez çevrilerek arkalı önlü kızartılır. Kızaran köfteler fazla yağının emilmesi için havlu kâğıt üzerine çıkarılır. Ardından mücver köfteler servis tabağına alınır ve yanında istenilen sos ve garnitürle servis edilir.

 

Afiyet olsun…

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..