TOP KADAYIF
 
TOP KADAYIF
    
  Kişi Sayısı : 8 Kişilik
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 8.7.2013 18:30:22
Bu tarif : 1071 kez incelendi.
 
    
 
250 gram taze tel kadayıf

125 gram tereyağı ya da margarin

150 gram ceviz içi

1 tatlı kaşığı tarçın

 

Şerbeti için;

2,5 su bardağı şeker

2 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

 
 
 
 

 

Tereyağı eritilir. Kadayıf tiftiklenerek bir kaba aktarılır. Üzerine eritilen tereyağı gezdirilir. Ardından kadayıfın tereyağı ile iyice bütünleşmesi için güzelce karıştırılır.

 

Fırın kabı tereyağı ile yağlanır.

 

Bir çorba kepçesinin içine yarısını dolduracak kadar kadayıf bastırarak yerleştirilir.  İçine tarçınla karıştırılan dövülmüş ceviz eklenip üzerine tekrar kadayıf koyarak bastırılır. Kepçenin şeklini alan kadayıf, tepsiye ters çevrilerek çıkarılır. Önceden ısıtılan 190 derece fırında alt ve üst ısıtıcıları kullanarak kadayıfların alt ve üstü kızarana dek pişirilir.

 

Kızaran kadayıf soğuyana dek bekletilir.

 

Bu arada şerbet hazırlanır. Şeker, su ve limon suyu 5 dakika kaynatılır. Ateşten alıp ılınmaya bırakılır. Ilınan şerbet, top kadayıfların üzerinde gezdirilir. Kadayıflar şerbeti emince üzerine çekilmiş ceviz serperek servis edilir.

 

Afiyet olsun.

 

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
zuleyha
 
 
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..