Pirinç ayıklanıp, tuzlu ve ılık suda 20 dakika bekletilir.

Ardından akan su altında temiz su çıkana dek yıkanıp, kevgirle suyu süzdürülür.

Tencere ocağın üzerine alınır ve içine 3 su bardağı sıcak su eklenir.

Su kaynamaya başlayınca tuz ve tereyağı eklenip, yağ eriyene kadar beklenir.

Yağ eriyince pirinç ve haşlanmış mısır suya salınır.

Bir kez karıştırıp tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte pilav suyunu çekene dek pişirilir.

Suyunu çeken ve pişen pilav ateşten indirilip, üzeri havluyla örtülerek 20 dakika demlendirilir.

Birkaç kez karıştırıp servis tabaklarına alarak sıcak olarak servis edilir.

Afiyet olsun…