SEBZELİ TİRİT
 
SEBZELİ TİRİT
    
  Kişi Sayısı : 4-5 Kişilik
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 2.8.2013 19:23:17
Bu tarif : 2715 kez incelendi.
 
    
 
 
250 gram yağsız kıyma
 
2 iri patates
 
2 orta boy havuç
 
2 orta boy soğan
 
2 orta boy domates
 
3-4 adet çarliston biber
 
2 yemek kaşığı domates püresi
 
5 yemek kaşığı zeytinyağı
 
1 kâse yoğurt
 
3-4 diş sarımsak
 
Bayat ekmek ya da pide (istenilen miktarda)
 
Tuz, karabiber, pul biber
 
 
Ekmekler minik küpler halinde doğranıp, fırında fazla kurutmadan kıtırlaştırılır.

 

5 yemek kaşığı zeytinyağı tencereye alınır ve kızdırılır.

Kızan yağa yemeklik doğranan soğan eklenip kavrulur.

Kıyma eklenip kavurmaya devam edilir.

Minik küpler halinde doğranan havuç eklenip 2 dk daha kavrulur.

Kabuğu soyulup küp doğranan domates ve domates püresi eklenip, domatesin kokusu çıkana pişirilir.

Biber eklenip, 1-2 kez çevrilir.

Ardından minik küpler halinde doğranan patates eklenir.

Tuz, karabiber ve pul biber serpilir.

Üzerini aşacak kadar sıcak su ekleyip, bir kez karıştırdıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır.

Kısık ateşte sebzeler yumuşayana dek pişirip, ateşten indirilir.

Ateşten indirilen tirit ılınmaya bırakılır.

 

Servis yaparken kıtırlaştırılan ekmek parçaları tabaklara paylaştırılır.

Üzerine ılıtılan tirit aktarılır.

Sarımsaklı yoğurt tiridin üzerine gezdirildikten sonra servis edilir.

 

Afiyet olsun…

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
zuleyha
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..