Fasulyeler yıkandıktan sonra uç kısımları ve eğer varsa kılçıkları temizlendikten sonra bölmeden az su, 1 yemek kaşığı sirke ve tuz ilavesiyle kapaklı tencerede yumuşayana dek haşlanır.
Haşlanınca delikli kepçe ile alıp soğuk suya aktarılır ve soğuyana kadar bekletilir.
Soğuyunca süzgeçte suyu süzdürülüp, servis tabağına aktarılır.
Sarımsaklar rendelenip, limon suyu, tuz ve zeytinyağı ile karıştırılır. İçine limon kabuğu rendesi eklendikten sonra fasulyelerin üzerinde gezdirilir.
Afiyet olsun…
Tarifi ekleyen :
