ÞEFTALÝ MARMELATI
 
ÞEFTALÝ MARMELATI
    
  Kiþi Sayýsý :
  Hazýrlama Süresi :
  Piþirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 9.9.2013 22:53:35
Bu tarif : 3807 kez incelendi.
 
    

 

 

 

1 kg þeftali

 

1 kg þeker

 

1 limonun suyu

 

Tereyaðý (fýndýk büyüklüðünde)

 

Þeftaliler yýkanýp, sularý süzdürülür.

Kabuklarý soyulup çekirdekleri çýkarýldýktan sonra istenilen þekilde doðranýr.

Geniþ bir tencereye þeftaliler dizilir. Þeftalilerin üzeri þekerle örtülür. Tencerenin kapaðý kapatýlýp, 1 gece bekletilir.

Ertesi gün kýsýk ateþte kaynamaya býrakýlýr.

Kaynama baþlayýnca ocaktan alýp el blendýrý ile püre haline getirilir.

Püre haline getirilen þeftaliler, tekrar ocaða alýnarak kýsýk ateþte koyulaþana dek (yaklaþýk 30-35 dk) piþirmeye devam edilir.

Piþme sýrasýnda üzerinde oluþan köpükler kevgirle alýnýr.

Koyulaþýp kývama gelince 1 limonun suyu eklenip   3-4 dakika daha piþirildikten sonra ateþten indirilir. Son olarak tereyaðý eklenip (köpüðü almak için) eriyene kadar karýþtýrýlýr.

Sýcakken kavanoza alýnýr. Soðuyunca kapaðý kapatýlýp ters çevrilerek buzdolabýnda muhafaza edilir.

 

Afiyet olsun.

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Giriþi Yapýnýz
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1
 

LÝNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Haklarý Saklýdýr..