ŞEFTALİ MARMELATI
 
ŞEFTALİ MARMELATI
    
  Kişi Sayısı :
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 9.9.2013 22:53:35
Bu tarif : 1999 kez incelendi.
 
    

 

 

 

1 kg şeftali

 

1 kg şeker

 

1 limonun suyu

 

Tereyağı (fındık büyüklüğünde)

 

Şeftaliler yıkanıp, suları süzdürülür.

Kabukları soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra istenilen şekilde doğranır.

Geniş bir tencereye şeftaliler dizilir. Şeftalilerin üzeri şekerle örtülür. Tencerenin kapağı kapatılıp, 1 gece bekletilir.

Ertesi gün kısık ateşte kaynamaya bırakılır.

Kaynama başlayınca ocaktan alıp el blendırı ile püre haline getirilir.

Püre haline getirilen şeftaliler, tekrar ocağa alınarak kısık ateşte koyulaşana dek (yaklaşık 30-35 dk) pişirmeye devam edilir.

Pişme sırasında üzerinde oluşan köpükler kevgirle alınır.

Koyulaşıp kıvama gelince 1 limonun suyu eklenip   3-4 dakika daha pişirildikten sonra ateşten indirilir. Son olarak tereyağı eklenip (köpüğü almak için) eriyene kadar karıştırılır.

Sıcakken kavanoza alınır. Soğuyunca kapağı kapatılıp ters çevrilerek buzdolabında muhafaza edilir.

 

Afiyet olsun.

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
zuleyha
 
 
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..