Böðürtlenler bol suda yýkanýp, süzülmeye býrakýlýr.
Çikolata ile tereyaðý cam bir kâseye alýnýr. Kâse içi kaynar su dolu olan ve kaynamaya devam eden tencerenin üzerine oturtularak eriyinceye kadar
(benmari usulü) bekletilir.
Þeker ile yumurtalar beyazlaþana dek mikserle çýrpýlýr. Eriyen çikolatalý karýþým eklenip çýrpmaya devam edilir. Elekten geçirilen un, kabartma tozu ve vanilya eklenip çýrpýlýr.
Sularý süzülüp, kuruyan böðürtlenler hafifçe unlanýp karýþýma eklenir. Tahta kaþýkla bir kez karýþtýrýp, yaðlanan kalýba boþaltýlýr.
Önceden ýsýtýlan 170 derece fýrýnda piþirilir.
Piþen kekin üzerine kakao serpilir ve böðürtlenle süslenerek servis edilir.
Afiyet olsun!
Tarifi ekleyen :
