Ana Sayfa » Salata ve Sos » Meze » LOR PEYNİRLİ BİBER DOLMASI
LOR PEYNİRLİ BİBER DOLMASI
 
LOR PEYNİRLİ BİBER DOLMASI
    
  Kişi Sayısı : 4-5 Kişilik
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 12.9.2013 21:05:21
Bu tarif : 2292 kez incelendi.
 
    

 

 

16 adet ufak dolmalık biber (Yarım kilo)

 

450-500 gram lor peyniri

 

1 adet orta boy soğan

 

2 adet orta boy domates

 

5 yemek kaşığı zeytinyağı

 

10-12 dal maydanoz

 

Tuz, karabiber, pul biber

 

1 domates (Dolmaları kapatmak için)

 
 

 

Tencereye alınan zeytinyağında yemeklik doğranan soğan kavrulur. Ardından küp küp doğranan domatesler eklenip kavurmaya devam edilir. Domatesler suyunu çekince ateşten alınır.

 
Lor çatalla ezilir. Maydanozlar incecik kıyılıp, lorla beraber domateslere eklenir.

Damak tadına göre tuz, karabiber ve tuz eklenip karıştırıldıktan sonra soğumaya bırakılır.

 
Biberler yıkanır. Bıçakla uç kısımlarından dikkatlice kesilip, tohumları çıkarılır. (Uç kısımlarını daha sonra dolmaları kapatmak için kullanıyoruz.)
 
Lorlu dolma içi biberlerin içine doldurulur.

Dolmaların üzeri isteğe göre dilimlenen domates ya da biberlerin kesilen uç kısımları ile kapatılıp, fırın kabına dik olarak yerleştirilir.

 
1-1,5 su bardağı su eklenerek üzeri alüminyum folyo ya da ıslatılan yağlı kâğıt ile kapatılır.
 
Önceden ısıtılan 200 derece fırında biberler yumuşayana kadar pişirilir.

Biberler yumuşayınca üzerindeki alüminyum folyo alınır ve biberler hafif kızarana kadar pişirmeye devam edilir.

 
İsteğe göre ılık ya da soğuk olarak servis edilebilir.
 
 

Afiyet olsun.

 

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
zuleyha
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..