Yemeklik doğranan soğan ve rendelenen sarımsak, küçük küçük doğranan elmalarla beraber zeytinyağında 2-3 kez çevrilir.
Mor lahana rondodan geçirildikten sonra soğanlara eklenip karıştırılır.
Tencerenin kapağı kapatılıp 3-4 dakika pişirilir.
Daha sonra 4 su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı elma sirkesi, bal, karanfil, kimyon, karabiber ve Himalaya tuzu eklenip tencerenin kapağı tekrar kapatılır.
Kısık ateşte lahanalar yumuşayana dek yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
Kâselere paylaştırılan çorba dereotuyla süslendikten sonra sıcak olarak servis edilir.
Afiyet olsun!
Sonbaharı sağlıklı enerjik yaşamak, bütün kış mevsimini daha enerjik ve sağlıklı yaşamamızı kolaylaştırır. İlkbaharda yaza hazırlanmak için nasıl detoks kürleri yapılıyorsa, sonbaharda da kışa hazırlanmak için kolları sıvayıp hazırlıklara başlamalıyız.
Detoks; son yıllarda artık neredeyse herkesin vazgeçilmezi haline gelmiş arınma ve temizlenmenin janjanlı ismidir aslında.
Hasat zamanı olan sonbaharda, vücudun yazdan kışa girerken geçiş yapması için bu döneme uygun beslenmek önemlidir. Yapılacak 1-3 haftalık detoks kürünün ardından, sonbahara uygun beslenmeye geçiş dönemi gelir. İçerken insanı serinleten içecekler yerini iç ısıtan çorbalara bırakır.
Zinde bir yaşam için sağlıklı çorba tariflerimizi sizlerle paylaşıyoruz, kendinizi ödüllendirmek için denemeye ne dersiniz?
Tarifi ekleyen :
