Patatesler kabuklarý soyulmadan hafif diri kalacak þekilde haþlanýr. Haþlanýnca soðumaya býrakýlýr ve kabuklarý soyulup rendenin iri tarafý ile rendelenir.
Tuz, taze çekilen karabiber ve muskat eklenir.
Tava tereyaðý ile yaðlanýr. Rendelenen patatesin yarýsý tavanýn yüzeyine bastýrarak yayýlýr. Üzerine rendelenen peynir serpilir. Peynirlerin üzerine kalan patatesler yayýlýr. Tava orta ateþe alýnýr ve kontrol ederek piþirilir. Kýzarýnca kapak yardýmý ile diðer yüzü çevrilir. Ýki tarafý kýzarýnca servis tabaðýna aktarýlýr.
Tercihen et ya da tavuk yemeklerinin yanýnda servis edilir.
Röþti: Ýsviçre Mutfaðý’na ait bir tarif olup genelde kahvaltýlar olmak üzere her öðünde servis edilmektedir.
Afiyet olsun!
Tarifi ekleyen :
