Ana Sayfa » Et & Balık & Tavuk & Hindi » Kebap » BRÜKSEL LAHANASI KEBABI
BRÜKSEL LAHANASI KEBABI
 
BRÜKSEL LAHANASI KEBABI
    
  Kişi Sayısı : 4-6 Kişilik
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 6.2.2014 13:32:21
Bu tarif : 4423 kez incelendi.
 
    

 

35-40 adet Brüksel lahanası (Yaklaşık 400 gram)

300 gram kıyma

1 adet orta boy soğan

2 tatlı kaşığı biber salçası

Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

2 yemek kaşığı tereyağı

 

Salçalı sos için;

1 yemek kaşığı domates salçası

Karabiber

Sıcak su

 
 

 

 
Brüksel lahanalarının sararmış yaprakları ve sert olan sap kısımları kesilip atılır. Ardından lahanalar yıkanır ve ortadan ikiye bölünür.

 

Kıyma bir kaba alınır. İçine tuz ve baharatlar eklenir.
Soğan rendelenip suyu süzdürüldükten sonra posası eklenir.
Son olarak biber salçası eklenip yoğrulur.

 

Kesilen lahanaların arasına ceviz büyüklüğünde hazırlanan köfte harcı yerleştirilerek sırayla tencereye dizilir.
Üzerine tereyağı parçaları serpilir.

 

1 yemek kaşığı salça, karabiber ilavesiyle sıcak suda ezilerek sos hazırlanır ve lahanaların üzerinde gezdirilir.

 
Kaynama başlayana kadar orta, başladıktan sonra kısık ateşe alınarak pişmeye bırakılır.
 
Lahanalar ve köfte pişince ateşten indirilir.

İlk sıcağı geçtikten sonra yanında isteğe göre sarımsaklı ya da sade yoğurtla servis edilir.

 

 
 

Afiyet olsun!

 

 

 

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..