BALIKLI SANDVİÇ
 
BALIKLI SANDVİÇ
    
  Kişi Sayısı : 3-6 Kişilik
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 13.2.2014 15:04:14
Bu tarif : 2445 kez incelendi.
 
    

 

80 gramlık 3 kutu konserve ton balığı

 
6 dilim ekmek
 
6 adet taze soğan
 
8 dal maydanoz
 
8 dal dereotu
 
2 orta boy domates
 
3 orta boy patates
 
3 yemek kaşığı zeytinyağı
 
Tereyağı (ekmeklere sürmek için)
 
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kekik
 
 
 
 

 

Öncelikle patatesler akan suda iyice yıkanır ve kabuklarıyla haşlanır. Haşlanan patatesler soğumaya bırakılır. Soğuyunca kabukları soyulur ve çok ince olmayacak şekilde dilimlenir. Dilimlenen patatesler bir kaba aktarılıp tuz ve karabiberle harmanlanıp beklemeye alınır.

Konserve ton balıkları süzgece alınıp fazla yağı süzdürüldükten sonra bir kaba aktarılır. İçerisine damak tadınıza uygun olacak şekilde kekik (ben 2 tatlı kaşığı kullandım), kırmızı pul biber (1 tatlı kaşığı) ve karabiber (1 çay kaşığı) eklenerek karıştırılır.

Ayıklanıp yıkandıktan sonra kurutulan taze soğanlar, maydanoz ve dereotu ince olacak şekilde kıyılır.

Küçük bir tavada zeytinyağı kızdırılır. Doğranan taze soğanlar eklenip 2 dakika sotelenir. Ardından maydanoz ve dereotu eklenip karıştırılır.

Son olarak küp doğranan domatesler eklenip suyu çekilene dek pişirilir. İndirmeye yakın çok az tuz eklenir.

Ekmekler yağlı kâğıt yayılan tepsiye yerleştirilir ve üzerlerine tereyağı sürülür.

Yağlanmış ekmeklerin üzerine patatesler dizilir.

Patateslerin üzerine baharatlarla tatlandırılan ton balığı yayılır. Taze soğanlı maydanoz ve dereotu karışımı da balıkların üzerine paylaştırıldıktan sonra önceden ısıtılan 200 derece, alt-üst pişirme konumlu fırında 10 dk pişirilir.

Fırından çıkardıktan sonra bekletmeden sıcak olarak servis edilir.

 

Afiyet olsun!

 

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
zuleyha
 
 
 
 
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..