LİMONLU POĞAÇA
 
LİMONLU POĞAÇA
    
  Kişi Sayısı : 8-10 Kişilik
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 16.3.2014 16:41:14
Bu tarif : 2267 kez incelendi.
 
    
 
250 gram margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

2 yumurta

5-5,5 su bardağı un

1 çay kaşığı karbonat

2 yemek kaşığı limon suyu

1 limon kabuğu rendesi

1 tatlı kaşığı tuz

İç Malzemesi:

1,5 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir

10-12 dal ince kıyılmış maydanoz

1 yumurta akı

 Üzerine sürmek için:

Yumurta sarısı

 

 
 

Önce poğaça içi hazırlanır. Rendelenen peynir, ince kıyılan maydanoz ve 1 yumurtanın akı ile karıştırılıp, bir kenarda bekletilir.

 

Oda ısısında bekletilen margarin, elekten geçirilen 5 su bardağı una yedirilir. Ortası açılır ve sırası ile sıvıyağ, yoğurt, 2 yumurta, limon suyunda eritilen karbonat, limon kabuğu rendesi ve tuz eklenerek güzelce yoğrulur.

 

Hazırlanan hamur eğer ele yapışıyorsa yaklaşık yarım bardak daha un, azar azar elekten geçirilerek eklenir ve tekrar yoğrulur.

 

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilince un ilavesi kesilir.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elde açılır.  

 

Ortasına hazırlanan harçtan koyup, ağzı büzülerek kapatılır. Ters çevirip, yağlı kâğıt serilen tepsiye dizilir. Yumurta sarısı sürüp, çatalla üzeri çizilir.

 

Önceden ısıtılan 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

 

 

 

Afiyet olsun!
  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
zuleyha
 
 
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..