PAPAZ YAHNİSİ
 
PAPAZ YAHNİSİ
    
  Kişi Sayısı : 4-6 Kişilik
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 31.3.2014 21:48:01
Bu tarif : 2480 kez incelendi.
 
    

 

400 gram kuzu kuşbaşı ya da bonfilelik et

 
400 gram arpacık soğan
 
1 yemek kaşığı tereyağı
 
1 yemek kaşığı zeytinyağı
 
6-8 diş sarımsak
 
3 yemek kaşığı sirke
 
Tarçın, kimyon, yenibahar, kırmızı toz biber
(birer çay kaşığı)
 
Tuz
 
6-8 dal maydanoz
 

 

Tereyağı ve zeytinyağı tencerede eritilir.

Kuşbaşı et eklenip, suyunu salıp çekene dek kavrulur.

Arpacık soğanlar ve sarımsaklar (bütün olarak) eklenerek soğanlar şeffaflaşana dek kavurmaya devam edilir.

 

Ardından tuz, baharatlar, sirke ve sebzelerin üzerini aşacak kadar sıcak su eklenip, kısık ateşte etler yumuşayana dek pişirilir.

 

Arzuya göre üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis edilir.

 

 

Afiyet olsun!
 
İçindeki baharatlar ve arpacık soğanları, papaz yahnisine apayrı bir güzellik katıyor. Denemenizi öneririm.
  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..