FIRINDA KARNABAHAR
 
FIRINDA KARNABAHAR
    
  Kişi Sayısı : 4 Kişilik
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 5.4.2014 14:41:37
Bu tarif : 717 kez incelendi.
 
    

 

1 adet orta boy karnabahar

 

2 adet yumurta

 

1 kahve fincanı un

 

1 kahve fincanı süt

 

2 yemek kaşığı zeytinyağı

 

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

 

Tuz

 

Üzerine dökmek için;

 

3 diş sarımsak

 

1 kâse yoğurt

 

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

 

½ çay bardağı zeytinyağı

 

 

Yıkanıp, çiçeklerine ayrılan karnabahar buharda ya da ya da az su ilavesiyle hafif diri kalacak şekilde haşlanır.  

 *Karnabaharı, daha sonra fırında pişireceğimiz için fazla haşlamıyoruz.
 
Haşlanan karnabaharlar, bir tabağa alınarak soğuması için kenarda bekletilir.

 

Bir kâsede un, yumurta, süt, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, kırmızı toz biber ve tuz karıştırılarak pürüzsüz kıvamda bir sos elde edilir.

 

Soğuyan karnabahar parçaları sosa batırılıp, yağlı kâğıt serilen fırın tepsisine dizilir ve önceden ısıtılan 200 derece fırında altın sarısı renk alana dek pişirilir.

 

Pişince fırından çıkarıp, geniş bir servis tabağına alınır.

Sarımsaklı yoğurt üzerine dökülür.

Son olarak yağda kızdırılmış kırmızı toz biber, sarımsaklı yoğurdun üzerinde gezdirilir ve servis yapılır.  

 

 

 

Afiyet olsun!

 

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..