ZEYTİNYAĞLI ÇAĞLA
 
ZEYTİNYAĞLI ÇAĞLA
    
  Kişi Sayısı : 4 Kişilik
  Hazırlama Süresi :
  Pişirme Süresi :
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 8.4.2014 14:15:28
Bu tarif : 2814 kez incelendi.
 
    

 

 

 

250 gram çağla

 

4 adet taze soğan

 

2 adet taze sarımsak

 

1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

 

½ yemek kaşığı şeker

 

3 yemek kaşığı zeytinyağı

 

Tuz

 

Üzerine serpmek için;

 

Dereotu, sızma zeytinyağı

 

 

Taze sarımsak ve soğanlar ayıklanıp, yıkandıktan sonra çok ince olmayacak şekilde doğranır.

Çağlalar yıkanıp, ortadan boyuna ikiye kesilir ve çekirdekleri çıkarılır.

Ufak bir tencereye zeytinyağıyla birlikte doğranan soğan ve sarımsaklar eklenir, orta ısıda yaklaşık
2-3 dakika kavrulur.

Ardından çağlalar ve limon kabuğu rendesi eklenir. Arada karıştırarak 8-10 dakika daha kavrulur.

Çağlalar yumuşamaya başladığında üzerini geçecek kadar sıcak su, şeker ve tuz eklenir. Tencerenin kapağı kapatılıp, suyu çekilene dek pişirilir.

Soğuyunca servis tabağına aktarılır. Üzerine sızma zeytinyağı gezdirip, dereotuyla süsledikten sonra servis edilir.

 

Afiyet olsun!

 

Taze soğan, taze sarımsak, dereotu, limon kabuğu rendesi, şeker ve zeytinyağı ile dengelenen çağlanın, derinden gelen ekşi tadına bayılacaksınız. Senenin bir dönemi tatmak için süper keyifli.

 

  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
zuleyha
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..