Karadut ayýklanýp temizlendikten sonra akþamdan þekerle karýþtýrýlýp sabaha kadar buzdolabýnda bekletilir.
Ardýndan tencereye alýnarak üzerine su eklenir ve kýsýk ateþte kaynamaya býrakýlýr. 5 dakika kaynadýktan sonra ateþten indirilerek soðumaya býrakýlýr. Soðuyan þerbet ince bir tel süzgeçten ya da mutfak için kullanýlan bir tülbent bezinden geçirilerek süzdürülür. Cam þiþe ya da kavanozlara koyup kapaklarýný kapattýktan sonra buzdolabýnda soðutulur. Ýstenilen zamanda arzuya göre su ekleyerek soðuk olarak servis edilir.
Afiyet Olsun!
- (Þeker miktarý damak tadýna göre azaltýlýp çoðaltýlabilir)
Tarifi ekleyen :
