KALAMAR TAVA VE SOSU
 
KALAMAR TAVA VE SOSU
    
  Kişi Sayısı : 4 KİŞİLİK
  Hazırlama Süresi : 20 DAKİKA
  Pişirme Süresi : 8 DAKİKA
 
 
Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL
Tarif Seviyesi : Kolay
Ekleme Tarihi : 30.3.2011 23:12:33
Bu tarif : 1768 kez incelendi.
 
    
 

500 gram temizlenmiş kalamar

1 kahve fincanı soda

1 kahve fincanı bira

1 çay kaşığı karbonat

Sıvıyağ (kızartmak için)

Tuz

 

Sos için:

 
½ su bardağı ceviz içi

2 diş dövülmüş sarımsak

½ su bardağı su

½ bayat ekmek içi

½ limon suyu

Tuz

 

 

 
Kalamarlar halka halka dilimlenip karbonat ve tuzla güzelce ovulur. Bol suda yıkanır. Bir süzgece alıp suyun süzülmesi sağlanır.
 
Soda ve bira bir kapta karıştırılır. Kalamarlar hazırlanan bu karışıma bulanır. 5 saat üzeri açık olarak oda ısısında bekletilir. Daha sonra kızgın yağda kalamarlar kızartılır.

 

Sosun Hazırlanışı: Mutfak robotuna ceviz içi, sarımsak, su, limon suyu, ekmek içi ve tuz ekleyip yoğurt kıvamına gelene dek karıştırılır. Kalamar tava ile servis yapılır.     
 
Afiyet olsun...
  

  YORUMLAR

Yorum Yazmak için Lütfen Üye Olunuz veya Üye Girişi Yapınız
 
 

 
 
   
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..