DERS ÇALIŞMA ORTAMI NASIL DÜZENLENMELİ?
 
·        Çalışmak için her gün bir zaman dilimi belirleyin ve belirlediğiniz zamana sadık kalın.
      Bunu alışkanlık haline getirdiğinizde sınavdan önceki gün bütün gece çalışmak yerine notlarınıza şöyle bir bakmanız
      yeterli olacaktır. Böylece sınava hem tam hazırlanmış hem de dinlenmiş şekilde girersiniz.
·         Ajanda ya da not defteriniz olsun.
      Sınav, ödev teslimi, sunum gibi önemli tarihlerin yanı sıra çalışma programınızı,
      katılacağınız etkinlikleri ve dinlence günlerinizi de yazın.
      Hepsini bir arada görmek plan yapmanızı kolaylaştıracaktır. 
 
·         En çok zorlandığınız dersi, ödevi ya da görevi ilk çalışmaya başladığınızda halledin.
      Çalışmaya ilk başladığınızda konsantre olmanız daha kolaydır.
      Zorlandığınız derslere de daha fazla zaman ayırmayı unutmayın.
 
 
·     Bütün zamanınız boyunca tek bir derse saplanmayın.    
   Bağlantılı olabilecek iki ya da üç dersi arka arkaya kısa molalarla çalışın.
   Bu beyninizi bir yandan dinlendirirken bir yandan da aktif tutmaya devam edecektir.
   
·      Size en uygun çalışma alanını bulun. En rahat ettiğiniz yeri bulana kadar yeni yerler deneyin.
    Farklı yerler denemek de hafızanızı tazelemenize yardımcı olabilir.
    Sınav dönemi gibi herkesin kütüphanede olacağı ya da yaz okulu gibi herkesin bahçede olacağı zamanlarda bu tip
    yerlerden kaçının.
 
 
·      Dikkatinizi dağıtan öğeleri belirleyin ve onlardan kurtulun.
     Telefonunuzu ve bilgisayarınızı uçak moduna alın, hatta kapatın.
     Eğer bilgisayara ihtiyacınız varsa sosyal medya engelleyici uygulamalar indirebilir
     ve bunları ders çalışırken aktif tutabilirsiniz.
     Bir süre sonra bunlara ihtiyacınız kalmadığını görecek ve daha rahat odaklanacaksınız.    
     Çalıştığınız yerde fazla ses varsa kulak tıkacı kullanabilir ya da
     dışarıdan ses almayan kulaklıklarla fazla hareketli olmayan, enstrümantal müzik dinleyebilirsiniz.    
     Uykunuzun gelmemesi için sakız çiğneyebilirsiniz.
     Ayrıca, ders çalışırken çiğnediğiniz sakızın aynısını sınavda da çiğnerseniz, aroma hafızanıza yardımcı olacaktır.
 
·        Fırsat varsa grubunuzla ya da arkadaşlarınızla çalışın. 3 – 4 kişilik gruplar genelde en uygun olanlarıdır.
     Birbirinize konuları anlatın, sorular sorun.
     En iyi öğrenme şekillerinden biri başkasına anlatmaktır.
     Bildiğinizi düşündüğünüz konuyu arkadaşınıza anlatmaya çalışırken aslında konuda ustalaşamadığınızı fark edebilirsiniz.
·        Çalışırken kısa molalar verin, aralıksız çalışmayın.
     Çay veya kahve molaları vererek beyninize ihtiyaç duyduğu dinlenceyi sağlayın.
     İçerdikleri kafein ders çalışmanız için sizi ayık tutacaktır.
     Elektronik eşyalara gömülmeyin. Açık havaya çıkarak oksijen alın.
     Dışarı çıkamıyorsanız camdan etrafı seyredin, evde tur atın.
     45 – 50 dakikalık çalışmalar arasında 10ar dakikalık aralar vermek en idealidir.
·        Öğrenme biçiminizi bilin ve buna uygun şekilde çalışın.
      Unutmayın, her ders için farklı bir metot size daha rahat geliyor olabilir.
      Bu yüzden zaman zaman farklı metotları deneyin.
      Grafikler, tablolar, resimler hazırlayın. Yazarak çalışın. Arkadaşlarınıza anlatın.
      Notlarınızı okurken kaydedin ve uyumak üzereyken dinleyin.
·        Bilgileri organize edin. Çalışma planı hazırlayın.
      Sınıflandırma yapmak, maddelendirmek ve sıralamak, konuyu öğrenmeye başlamadan önce bile konu hakkında fikir sahibi olmanızı sağlar.
      Derslere renk kodu vermek, çalışırken renkli kalem ve post-itler kullanmak, çalışırken notlarınızın görüntüsünden de keyif almanızı sağlar.
   
 
·        Kendinizi ve alanınızı çalışmaya hazırlayın.
     Çalışmaya başlamadan önce bütün çalışma materyalinizi yanınıza almanız çalışmanızın bölünmemesini sağlayacaktır.
     Bir şişe su ve atıştırmalık bulundurmanız da aynı şekilde işinize yarayacaktır.
     Giyip çıkarabileceğiniz şekilde kat kat giyinmeniz, çalışma esnasında hissettiğiniz sıcaklık değişimlerinin etkisini hafifletecektir.
     Saatinizi görebileceğiniz, telefonunuzu ise gözden uzak bir yere koyun.
  
 
·        Aktif çalışın.
     Elinizdeki materyali sadece okumak yerine, bölümle ilgili soruları çözün, egzersizlerini yapın.     
     Dersi dinlerken soru sorun, söz alın, not tutun. Bilgiyi kendi sesinizle duymak öğrenmeyi güçlendiren yöntemlerden biridir.
     Dersi en iyi derste öğrenebileceğinizi de unutmayın.
 
·        Başlıklar arasında bağlantı kurmaya çalışın.
     Gerçek hayattan örnekler bulun ya da türetin.
     Proje ya da ödeviniz olmasa bile konuyla ilgili araştırma yapın.
     Bilgiyi kullanmaya çalışmak, bilginin hafızanızda yer etmesini kolaylaştıracaktır.
·        Çalışmanızı bitirdiğinizde notlarınızı kapatın, hatırlayabildiklerinizi düşünün.
     Gerekirse özet çıkarın, formül kağıdı hazırlayın ya da tablo oluşturun. 
·        Kendinizi ödüllendirin.
     Verdiğiniz her iki aranın birinde yiyeceğiniz bir çikolata parçası ya da
     küçük bir şeker, sizi düşündüğünüzden daha fazla motive edebilir.
     O gün yapmanız gerekenlerin tamamını bitirdiğinizde kendinize dışarı çıkma sözü verin.
 
·       Kendinize iyi bakın. Egzersiz yapın, uykusuz kalmayın. Sağlıklı beslenin.
     Stresinizi azaltmak için yoğun tat ve aromalar kullanın.
     Sizi motive eden müzikleri dinleyin, filmleri izleyin.
     Çalışırken yaşadığınız problemleri arkadaşlarınız, sınıf asistanlarınız ve hocalarınızla paylaşın.
     Farklı çözüm yolları duymak ya da zorlanan tek kişi olmadığınızı bilmek sizi rahatlatacaktır.
     Yoğun ders çalışmanız gereken dönemlerde vitamin ve mineral takviyesi yapın, şekeri kesmeyin.
     Unutmayın, şeker beyninizin tek besinidir.
·        Sınavda yanınıza mutlaka su alın ve için.
      Bu sizi hem fiziksel olarak rahatlatacak hem de beyninize kısa molalar verdirerek rahat düşünmenizi sağlayacaktır.
·         Pozitif kalın. Moralinizi yüksek tutmanız zorlukları daha kolay aşmanızı sağlayacaktır.
 
 
 
 
 
 
           
A 
 
 
 
  • Ağız kokusu için kahve çekirdeği çiğneyin.
  • Akü başları oksitlenirse kola sürerseniz oksitlenmeyi önlersiniz.
  • Alçının çabuk donmasını engellemek istiyorsanız suyunun içine onda bir oranında sirke ya da bira katınız. Alçının üzerine su dökmek yerine suya alçıyı dökerek hamuru kararsanız alçının topaklaşmasını önlersiniz.
  • Arı, sivrisinek sokmalarına karşı kesme şekeri hafif ıslatın, sokulan kısmın üzerine hafifçe bastırın zehiri alır ve kaşınmayı, şişmeyi önler.
  • Ampulün üzerine biraz parfümünüzden sıkınız yakıldığında, odanız mis gibi kokar.
  • Satın aldığınız ayakkabılar ayağınızı sıkıyorsa, ayakkabılarınızı birkaç dakika buhara tutun
  • Eğer ayaklarınız çok ısınıp şişiyorsa kolonya ile ovun. Bileklerinizin ve ayaklarınızın şişmediğini göreceksiniz.
  • Eğer ayaklarınız çok hassas ise, sıcak havalarda şikâyetleriniz artıyorsa, her sabah birkaç damla zeytinyağı ile ovun.
  • Ayakkabınızı öğleden sonra ya da daha iyisi akşama doğru alın. Çünkü sabah saatlerinde ayak daima küçüktür.
  • Ayakkabılarınız dar geliyorsa sirkeyle ıslattığınız gazete kâğıtlarıyla doldurun. Sabah ayağınıza uyduğunu göreceksiniz.
  • Ayakkabı boyası kurursa, kuruyan boyanın üzerine bir iki damla gliserin damlatınız. Bir gün içerisinde yumuşayacaktır. Boyayı oda sıcaklığında saklayınız.
  • Ayakkabılarınız ayağınızı sıkıyorsa, bir bardak saf alkolü ayakkabınızın içine dökün. İyice derisine yedirin ve giyin. Derisi ayağınıza göre açılacaktır.
  • Şiddetli yağmurda ıslanan ayakkabılarınızı soba ya da kalorifere yakın kurutmayın. Bir sandalyenin ara tahtalarına ayakkabınızı asın ve kendi halinde kurasını bekleyin. Eğer içi de ıslaksa gazete parçalarıyla içine tampon yapın. 
 
B
 
 
  • Bakır kaplarınızı parlatmak için bir bezi sirke ile hafifçe ıslatıp, bakırı ovun.
  • Boya fırçaları sertleşmiş ise kaynamış sirkeli suda bekletin.                                                                              
  • Boya kokusunu gidermek için iki büyük baş soğanı soyup ikiye bölün suyun içine atın bunu da boya kokan odaya koyun.
  • Boya işine ara verdiğinizde, fırçanızın kurumaması için onu boş bir kutuya dolduracağınız suya batırıp bırakabilirsiniz. Fakat tekrar boyaya başlarken bunun suyunu süzmek zamanınızı alır ve sizi uğraştırır. En iyisi boyaya ara verirken fırçanızı bir naylon torbaya sarsıp buzdolabının buzluğuna koyunuz. Bir saatlik bir aradan sonra fırçayı çıkarıp rahatlıkla kullanabilirsiniz.
  • Boya işiniz bittikten sonra merdane fırçasını temizlemek için bol suda yıkayınız. Keçelerini boya gidene kadar yıkadıktan sonra güneşte değil gölge bir yerde kurutunuz. İyice kurumadan naylon torbaya koyup kaldırmayınız, küflenir.
  •  Bulaşık suyunuza bir kaşık sirke katmakla bulaşıklarınızın daha kolay ve güzel yıkandığını göreceksiniz.
  • Buz kalıplarınızı su ile doldurmadan önce bölmelere nane yaprağı, portakal, limon ve dilediğiniz meyve parçacıkları yerleştirirseniz dekoratif buzlar elde etmiş olursunuz.
  • Buz doldururken suyu kaynatın, soğuyunca buz kalıplarına koyup dondurun. Buzlar daha canlı kristal gibi görünür. Kaynamış suda oksijen azalır. Bu da buzun mat görünmemesini sağlar.
  • Üst üste koyduğunuz bardaklar yapışıp çıkmıyorsa bir leğenin içerisine koyun. Üstteki bardağın içerisine buz koyup leğenin içerisine yavaş yavaş sıcak su koyun. Bardakların kolayca çıktığını göreceksiniz.
  • Bitkilerin kurutulması                                                                                                                                                              
Gül, şakayık, lale (çok açmamış olmalı); baş aşağı ve renginin solmaması için sıcak bir yerin (kalorifer olabilir) üstüne asılmalı.
Ortanca çiçeğinin; ortası hafifçe solmaya başladığında koparılmalı. Bir vazoya konup birkaç gün ya da birkaç hafta suda bırakılmalı.
Çeşitli otlar ve hezaren çiçeği; çiçek açmadan önce toplanmalı ve karanlık bir köşede baş aşağı asılarak kurumaya bırakılmalı.
Enginar; sapı kurutulmadan bir ızgaranın üzerinde kurutulmalı. Bu durumdayken çiçeklenmeye başlar ve üzerinde çiçeği ile kurur.
Gürgen ve meşe yaprakları; Ağustos ve Eylül aylarında toplanmalı, sapları koparılmalı. Bir vazonun içinde 1/3 gliserin ile 2/3 sıcak su karıştırılıp soğumaya bırakılmalı. Sonra yapraklar içine yerleştirilmeli. Yapraklar terlemeye başladığında çıkartılmalı.
Ihlamur; Haziran ayında toplanmalı. Yaprakları ayıklanıp, buket halinde saklanmalı.
Tahıllar; demetler halinde baş aşağı kurutulmalı ve saklanmalı.
 
                                                 C-Ç
 
  • Camların temizlenmesi için 1 litre sıcak suya 2 yemek kaşığı sirke karıştırın ve su soğuyunca camlarınızı silin.
  • Herhangi bir cam eşyanız kırıldığı zaman kırılan eşyadan çok yere saçılan cam parçalarını nasıl toplayacağımızı düşünürüz. Böyle bir durumda bir parça ıslak pamuğu yerde gezdirirseniz cam kırıklarının pamuğa takıldığını ve camların kolaylıkla temizlendiğini göreceksiniz.
  • Cam sil ile deri ayakkabılarınızı silmeyi hiç denediniz mi?
  • Cam silerken silme suyuna tuz koyulduğunu hiç duydunuz mu? Camlarınızı silerken suyun içine biraz tuz koyarsanız hem daha kolay temizlenir hem de pırıl pırıl olur. 
  • Kışın şiddetli soğuklarda camlarınızın buz tutmaması için bir kova suya yarım bardak alkol katın. Sonra bu suya bastırılmış bezle camlarınızı silin. Camlarınızın kar tutmadığını göreceksiniz. Ayrıca Anadolu’nun ağır kış ikliminde şoförler arabalarının camlarının karla kapanmaması için ikiye kestikleri elma ile camları silerler. Bu yöntemi evde de deneyebilirsiniz.
  • Cevizle dost olun. İçindeki yağ beyin hücreleri için çok yaralıdır. Kan şekerini düşürdüğü için şeker hastalarına da uzmanlar tarafından tavsiye edilir.
  • Cevizlerin kabuklarını kolayca açabilmek için onları bir gece tuzlu suyun içerisinde bekletin. Böylece içleri de dağılmayacaktır.
  • Taze ceviz lekesini elden çıkarmak için, eller önce bir-iki dakika sirkeye batırılmış pamukla ovulur, sonra soğuk suyla ovularak durulanır.
  • Kapılarınızı vs. cila yaparken, cila olmamasını istediğiniz yerlere vazelin sürün buralara cila taşarsa bile kuruyunca çok kolay çıkarabilirsiniz.
  • Eğer cildiniz kuru ise bir muzu ezin, içerisine bir çay kaşığı bal veya bademyağı karıştırıp sürün. Birkaç dakika bekleyip ılık su ile yıkayın.
  • Çamaşırlarınızın donmaması için, çamaşır makinenizin yumuşatıcı gözüne çok az tuz koyup, balkona rahatlıkla asabilirsiniz. Böylece çamaşırlarınızın kışın soğuktan etkilenmeden daha çabuk kuruduğunu görürsünüz.
  • Çantalarınızı temizlemek için, badem yağına batırılmış yumuşak bir bezle siliniz.
  • Çamaşırdaki pas lekesi için lekenin üzerine limon damlatılıp, ütülenir.
  • Çamaşır makinenizin kireç tutmaması için boşken, deterjan yerine ½ litre temizlik sirkesi koyun ve ön yıkama programında 95 derecede çalıştırın. (Ayda Bir)
  • Çamaşır suyunu soğuk su ile kullanın. Çünkü sıcak su ile karıştırıldığında erken tesirini gösterip çamaşırınızın bozulmasına sebep olabilir.
  • Çaydanlığın iz bıraktığı ahşaplara biraz kolonya döküp yakınız ama hemen sönsün, dikkat ediniz.
  • Uzunca bir süre kullanılmayan eski çaydanlıkların kötü kokusunu gidermek için içine bir parça kesme şeker koyun.
  • Çaydanlığınızın içinde biriken kireç tortusunu temizlemek için yaklaşık 15 dakika içinde sirke kaynatın.
  • Çekmecelerinizin rayları takılıp kolayca kapanıp açılmıyorsa biraz sabun sürün. Rahatça açılıp kapandığını göreceksiniz.
  • Çiçekleriniz için, haşladığınız yumurtanın suyunu saksıya dökün.
  • Çivi sökerken kerpetenin tahta üzerinde iz bırakmaması için çivinin yanına kerpetenin dayanacağı yere kalınca bir karton ya da takoz koyunuz. Kerpeten kartonun üzerine bastıracağından tahtada eziklik ve iz olmaz.
  • Çizmelerinizi nemli bir bezle sildikten sonra bezle iyice ovup parlatın. Ayrıca sık sık boyayın. Süet çizmelerinizi temizlemek için kurumasını bekleyin. Sonra fırçayla temizleyin. Uzun süre giymeyeceğiniz çizmelerin içine gazeteden tampon yapıp öyle saklayın.
 
D
 
 
  • Demliğinizdeki kireçleri gidermek için, yarı yarıya su ve sirkeyle doldurarak kaynatın ve bir gece bekletin.
  • Dikiş ipliğini iğne deliğinden geçiremiyorsanız kolayı var. İpliğin ucunu hafif sabunlayın. Böylece ucu hafif sertleşecektir. İpliği zorlanmadan iğneye geçirebilirsiniz.
  • Suni deri etek buhara tutulabilir mi? Bu tür kumaşlar buhara tutulmamalıdır; çünkü ısı lifleri eritebilir ve buhar, yüzeydeki        cilayı matlaştırabilir. Eteği ütü beziyle tersten ütüleyin. Önce küçük bir bölümü ütülemeyi deneyin, sorun olmazsa tamamını ütülemeye geçin.
  • Dirsek ve topuklarınızın sertleşmesini istemiyorsanız, bir dilim limon ile ovun. Böylece yumuşacık olacaktır.
  • Duvarınıza çivi çakacağınız zaman işaretlediğiniz yerin üzerine çapraz bant yapıştırın. Çiviyi öyle çakın. Böylece duvarın alçısını çatlatmamış olacaksınız.
  • Dişlerinizi doğal temizleyin. Çileği ezin diş fırçanızın üzerine koyun diş etlerinize kompres yapın. Sonra dişlerinizi fırçalayın.
 
E-F
 
  • Elinize yapıştırıcı bulaşırsa, asetonla silin.
  • Satın aldığınız plastik ve cam eşyaların üzerine yapıştırılan etiketlerden kurtulmak için etiketin üzerine yemeklik margarin sürün ve 15 dakika bekletin. Bir bez ile ovalayıp yıkayın. Üzerinde hiçbir leke ve çizilme olmayacaktır.
  • Elbiselerin fermuarları yıkarken bozuluyorsa makineye atmadan önce kapatılır.       
  • Enginarı alüminyum tencerede pişirmeyin. Çünkü enginar bu tür tencereleri karartır. Enginarın kararmaması için, pişirmeden önce yarım limon suyu sıkılmış suda bir müddet bekletin. Enginarı ayıklarken eldiven kullanın.        
  • Elmanın faydaları saymakla bitmez. Lahana yemeği yaptıktan sonra evinize sinen kötü kokuyu gidermek için, bir elmanın kabuğunu soyup yemeğinize ekleyin. Hem koku yok olacak, hem de lahananın hazmı kolaylaşacaktır.       
  • Taze ekmek kolay kesilmez, parçalanır. Muntazam dilimler elde ekmek için ekmek bıçağınızı kaynar suya daldırıp bir müddet bekletin. Hemen sonra kurulayıp ekmeğinizi dilimlemeye başlayın. Sık sık hatta her dilimde bıçağınızı sıcak suya batırırsanız daha iyi sonuç alırsınız.        
  • Fermuarlar sıkışırsa, kurşun kalemle fermuar dişlerinin üzerini karalayın.        
  • Bazen fırında pişirdiklerimiz kurur, kavrulur, sertleşir. Bunu önlemek için; fırının içine, ısıya dayanıklı bir kabın içinde 1 su bardağı kadar su koyun. Göreceksiniz, pişirdikleriniz kavrulup, kurumayacaktır.        
  • Fırınınıza sinmiş yemek kokularını temizlemek için, oldukça ucuz ve pratik bir önerimiz var; yemek yapmadan önce fırınınıza yarısı su yarısı sirke ile doldurulmuş ısıya dayanıklı bir kapla su koyun. Fırınınızı birkaç dakika için ısıtın. Daha sonra soğumaya bırakın. Fırınınız oldukça güzel kokacaktır.      
  • Yağlı etleri fırında ızgara yaparken altındaki tepsiye birkaç dilim ekmek koyunuz. Ekmek, yağları emerek fazla duman olmasını engelleyecektir. Bu ekmekleri ufak doğrayarak ızgara etin yanında domates sosuyla birlikte servis yapabilirsiniz.        
  • Dumansız ve kolay bir biçimde fırında ızgara yapmanın bir yöntemi de fırının içine bir kap su koymaktır. Ayrıca kömür ateşinde etleri ızgara yaparken ateşe damlayan yağların is kokusu vermemesi için, ateşin üzerine bir tutam tuz serpiniz. 
     
G
 
 
  • Pamuklu giysilerinizin çekmemesi için ilk yıkamada bir gece soğuk suyun içerisinde bekletin. Sonra yıkayın çekmeyecektir.
  • Gömlek yakalarındaki kirleri gidermek için gömleği makineye atmadan önce yaka kısmına sabun sürüp 15 dakika bekletin.
  • Renkli gömlekler yıkanmadan önce 2 saat sirkeli suda bırakılırsa renkleri canlı olur.
  • Gözlük camınız çizildiyse; birkaç damla sirkeyle camları yıkayın. Çizikler yok olacaktır.
  • Gözlük camlarını gliserin ile silerseniz buğulanmadığını göreceksiniz.
  • Gözlüğünüzün vidası çok çabuk çıkıyorsa vidayı takmadan önce, vidanın gireceği deliğe renksiz oje damlatın. Vidayı öyle takın.
  • Gülleriniz boyunlarını bükerse, ilk önce sıcak suya sonra soğuk suya batırın.
  • Güvelerin dolaplarınızı istila etmelerini önlemek için, büyükçe bir portakal alın üzerine kabuğu görünmeyecek kadar sık bir biçimde karanfil batırın. Bunu giyecek dolabınıza ya da sandığın bir köşesine koyun. Böylece güveleri, dolaplarınızdan uzak tutmuş olursunuz.
  • Giysilerinize sigara kokusu siniyor ve siz giysilerinizi yıkamadan, bu kokudan kurtulmak mı istiyorsunuz? Giysilerinizi buhar tüten bir banyo küvetinin üzerine asın ve küvetteki suya bir fincan sirke ekleyin. Sirke kokuyu buhar da kırışıklıkları yok edecektir.
 
H
 
  • Halının rengini canlandırmak için, son durulama suyuna sirke koyun.
  • Halıdaki sigara yanıklarından, yanık yerler üzerinde zımpara kâğıdı ile dairesel hareketler yaparak kurtulabilirsiniz.
  • Yeni yıkanmış halınızın üzerine mobilyalarınızı koymadan önce ayaklarının altına biraz alüminyum folyo koyun. Böylece izlerin çıkmasına engel olacaksınız.
  • Havluları yıkamadan önce hafif tuz ve limon suyu katılmış ılık suya batırırsanız, daha çabuk ve daha iyi temizlenir. Böylece renkleri de bozulmaz.
  • Evinizde hayvan besliyorsanız ve bunların tüyleri koltuklarınıza, kanepelerinize bulaşıyorsa elinize yapışkan bir bant sarın ve tüylü olan yerlerde gezdirin.
  • Yıkama suyuna yumuşatıcı koymadığınız havlular sertleşmişse iyice kuruduktan sonra tüylerinin ters yönünde sert bir fırçayla fırçalayın.
 
I-İ
 
 
  • İpeklileri ütülerken; düşük ısıda dikkatlice ütüleyin ve çizgileri gerektiği gibi yok etmek için giysiye hafifçe buhar püskürtün. Diğer bir yöntem olarak, giysiyi naylon poşete yerleştirip buzdolabına koyun ve ütüden bir saat önce çıkarın. Giysiyi poşetin içinden çıkardığınızda üzerinde düzgün bir nem tabakası oluşur ve ütüledikten sonra herhangi bir su lekesi de kalmaz.
 
K-L
 
 
  • Kadife ve ipekli elbiselerinizi buharlı bir banyoya asın. Buhar giysilerinizin tüm kırışıklıklarını alacaktır.
  • Kapılarınız veya çekmeceleriniz bir müddet sonra itseniz de çekseniz de kapanmaları zorlaşır. Kapınızın, çekmecenizin sürten kısmına vazelin sürün.
  • Kapıların menteşelerini makine yağı ile yağlayın. Yağı menteşenin içine gönderebilmek için kapıyı altından hafifçe kaldırdıktan sonra bir kibrit çöpüne sardığınız pamuğu yağa batırıp menteşenin aralanan yerine sürün.
  • Evde ortaya çıkan karıncaları yok etmek için, kahve telvesi kullanmanız iyi sonuç verecektir.
  • Kahve dökülürse; üzerinize veya halıya kahve dökülürse, lekeyi soğuk suyla ıslattıktan sonra hemen birkaç damla gliserin ile çitileyin.
  • Kızartma yağını birkaç kez kullanabilirsiniz. Kullanılır durumda olup olmadığını anlamak için, kızgın yağın içerisine bir dilim ekmek atın. Ekmekte kara lekeler oluşmuyorsa kullanılabilir durumdadır.
  • Kilit ve sürgülerin pasını gidermek için, karbonatlı suyla ovarak silin. Sonra iyice kurulayın. Amonyaklı suya batırılmış bezle de aynı işi yapabilirsiniz.
  • Kristallerin temizlenmesi için, suyla yıkadıktan sonra durulama sırasında sirkeli suya batırın. Bu işlem kristalleri parlatacaktır.
  • Kristal avizeleri temizlerken deterjanlı su yerine karbonatlı veya sirkeli su kullanırsanız hem daha kolay temizlenir hem de daha geç kirlenir.
  • Kirlenen lavaboları temizlerken tuzla ovarak silerseniz hem iyi temizlenir hem de kokuları gider.
  • Tıkanmış lavaboları açmak için, tıkanmış delikten sodalı kaynar su dökmeniz yeterlidir.
  • Kumaş parlamasını önlemek için, ütülerken giysinin üzerine ütü bezi serin.
  • Kumaşlarda ortaya çıkan parlaklıkları yok etmek için, şu aşamaları izleyerek parıltıyı azaltabilirsiniz:
- Ütü bezini suya batırarak sıkın. Nemli ütü bezini parlayan bölüme sererek ütüleyin. Bu bölüm tamamen kuruyana     kadar işleme devam edin.
- Yumuşak bir fırça kullanarak kumaşın yüzeyini kabartın.
- Bir kumaşı benzin ya da başka bir leke çıkarıcı ile silmeden önce oldukça tuzlu bir su ile silerseniz leke çıkarıcı iz bırakmaz.
 
M-N
 
 
  • Makasınızı bilemek istiyorsanız, zımpara kâğıdı kesin.
  • Mumların ömrünü uzatmak için; kullanmadan 2 saat önce buzdolabının derin dondurucusuna koyup bekletin. Böylece, mumun eriyip masa örtüsüne damlamasını ya da şamdanda çıkarılmayacak izler bırakmasını önlemiş olursunuz.
  • Mum ışığından daha fazla faydalanmak için; elektrik kesintisi sırasında tek bir mum ışığıyla kaldıysanız, mumu ufak da olsa bir aynanın önüne koyun. Böylece iki kat daha fazla aydınlanırsınız.
  • Masanızın bir ayağı kısalığı nedeniyle sallanıyorsa kısa ayağın altına tutkalla bir keçe ya da mukavva parçası yapıştırınız.
  • Eğer örtünüze meyve suyu dökülürse hemen tuz serpin ilk yıkamada çıkacaktır.
  • Meyvelerin arasına serpiştireceğiniz herhangi bir yaprak onları uzun süre taze tutacaktır.
  • Mobilyaların yerlerini değiştirdiğinizde halıların üzerinde iz kalır. Bu izleri yok etmek için, izlerin üzerine bir parça buz koyun ve erimesini bekleyin. Daha sonra üzerini elektrik süpürgesi ile süpürün.
  • Üzeri zedelenmiş mobilyaları düzeltmek için eski bir diş fırçasını mobilya cilasına batırarak bozulmuş yeri fırçalayın. Daha sonra yumuşak bir bezle mobilyanızı cilalayın.
  • Nane, muskat, adaçayı ve çekilmiş cevizin pek çok yemekte kullandığınız beşamel sosa çok hoş lezzet kattığını biliyor muydunuz? Ancak sos pişip ateşin söndürülmesine yakın ilave etmeye dikkat edin.
 
P-R
 
  • Paslanmaz çelikten tencereler zamanla parlaklığını kaybedebilir. Biraz sirkeyi ateşe koyup ısıtın. Yumuşak bir bezi bu ılık sirkeye batırıp fazla suyunu sıktıktan sonra tencereyi iyice ovun. Daha sonra durulayın. Pamuklu bir bezle parlatırsanız, çelik tencereniz pırıl pırıl olur.
  • Porselen kaplarda ince bir şekilde meydana gelen çatlakları gidermek için porselenleri büyükçe bir tencereye koyun ve üzerlerini örtene kadar sütle doldurun. Tencereyi hafif ateşe koyarak 45 dakika ısıtın. Porselendeki ince çatlak sütteki protein ile kapanacaktır.
  • Radyatörlerinizin arkasına alüminyum folyo yapıştırırsanız, sıcaklığın duvardan dışarı değil odanın içerisine yansımasını sağlamış olursunuz.
 
S-Ş
 
 
  • Sabunları kullanırken çabucak eriyip tükenmesini önlemek için kullanmadan önce açık havada bir ay kadar bekleterek kurumalarını sağlayın.
  • Duvardaki ve tavandaki çatlakları örtmek için, beyaz tutkala karbonat karıştırarak yapacağınız macunu parmağınızla bastırarak çatlak yere sürünüz. Süreceğiniz yer renkli ise karışımın içine ona göre boya ekleyin.
  • Sigara kokusunu gidermek için odanın içinde bir mum yakın.
  • Sigara küllerini saksınıza koyarsanız yapraklardaki kurt, böcek vs. yok edersiniz.
  • Büyüme çağında yanında sigara içilen çocuklarda kulak enfeksiyonlarına daha çok rastlandığı saptanmıştır.
  • Su şişelerinizin ya da sürahilerinizin dibi kir tutmuş ise, içine bir avuç tuz ile sirke koyup çalkalayınız, tertemiz olacaktır.
 
T
 
 
 
  • Tahta salata kaplarınızı suyun içerisinde bekletirseniz çatlarlar. Bunu önlemek için, kullandıktan sonra bekletmeden yıkayıp, kurulayın. Böylece tahtaların bozulmalarını önlemiş olursunuz.
  • Eğer toz bezleri sildiğiniz yüzeye toz bırakıyorsa her toz alışınızdan sonra durulama suyuna bir miktar gliserin koyun. Bir dahaki sefere toz beziniz toz bırakmayacaktır.
  • Yeni bir tava satın aldığınızda ilk önce içinde bir miktar sirke kaynatın. Bu işlem ilerde kızartmalarınızın tavaya yapışmasını önleyecektir.
  • Tahta kapı ve çerçeve temizliği:
Ellerinizin beyaz veya açık renge boyanmış kapı ve tahtalar üzerinde nasıl kötü izler bıraktığını bilirsiniz. Tahta eşyalar böyle kirlendiği zaman; çiğ bir patatesi ortadan ikiye bölün ve lekeli yere hafifçe sürün. Lekeler hemen yok olacak ve eşya eski haline dönecektir.
Tahta eşyaları temizlemek etkili olan bir başka yöntem; iki çorba kaşığı çayı kaynar su içine atın. Su soğuduktan sonra renkli kapı ve tahta eşyayı sünger yardımıyla bu su ile yıkayın. Yumuşak bir bezle kurutun.
 
U-Ü
 
 
  • Ütüde sararan elbise hemen oksijenli su ile silinirse sararan yerler kaybolur.
  • Ütü yapmayı kolaylaştırmak ve süreyi azaltmak için, ütü masasının altına alüminyum folyo koyun. Sıcağı geri yansıtacağından ütü yapmak daha kolay olacaktır.
  • Plili etekte plilerin birbirinin üzerinde iz bırakmaması için, her plinin altına bir parça karton yerleştirerek ütülenir. Böylelikle pliler üzerine ne ütünün ne de diğer bir plinin izi çıkacaktır.
 
V
 
  • Çatlayan vazonun içini hemen parafinlerseniz çatlağın büyümesini önlersiniz ve vazoyu rahatlıkla kullanabilirsiniz.
 
Y-Z
 
 
  • Küçük yanıklar için temiz bir süngeri hafifçe ıslatın, buzdolabınızın derin dondurucu bölümüne koyun. Bir müddet dondurduktan sonra yanmış yerin üzerine hafifçe kompres yapın.
  • Yağlı şişeleri temizlemek için önce yıkamak gerekir. Sonra durulanan şişenin içine sodalı su koyarak sallamaya başlanır. Beş dakika kadar sallanan şişe çalkalanıp bu sefer içine kahve telvesi ilave edilir. Bir sürede bu şekilde sallanan şişe kısa zaman sonra yağlardan tamamen temizlenmiş duruma gelecektir.
  • Yağlı boya kokusunu gidermek için büyük bir tencere suya bir çorba kaşığı amonyak katarak ortaya bırakınız. Ya da bir tencere suya büyük bir baş kuru soğanı ortadan keserek koyup bırakınız. Sabaha ortada boya kokusu kalmayacaktır.
  • Pişirip sakladığınız yumurtaları, çiğ yumurtalarla aynı yere koyuyorsanız, bunları ayırmanın en kolay yolu çiğ yumurtaları döndürdüğünüzde kolaylıkla dönmezken, pişmiş yumurtalar kendi ekseni etrafında rahatlıkla dönerler.
  • Yumurta lekesini çıkarmak için önce soğuk su da bekletmeli sonra ılık sabunlu su da yıkamalısınız.
  • Yün giysilerinizi tekrar giymeden önce:
-          Aradan 24 saat geçmiş olmasına özen gösterin.
-          Özel olarak şekil verilmiş ya da petli askılara asın. Kırışıklıklar kendini bırakacak ve giysi normal haline dönecektir.
-          Cepleri boşaltarak, fermuarları kapatarak ve düğmeleri ilikleyerek asın.
-          Yüzeydeki tüylenmenin önüne geçmek için yünlüleri fırçalayın.
-          Yünlü giysileri kullandıktan sonra buharlı banyo ortamında asarak yenilenmelerini sağlayın.
-          Yünlüleri ütülerken her zaman buhar kullanın. Ütüyü yün ayarına getirin ve yünlüleri asla tamamen kuru olarak ütülemeyin. Olabildiğince tersinden ütüleyin ve parlamayı engellemek için, ütü bezi kullanın.
-          Yünlüleri ütülemenin en iyi yolu; ütüyü giysi üzerinde ileri geri hareket ettirmek yerine kaldırıp indirerek hafif bastırma hareketleri uygulamaktır.
-          Ütülerken iz oluşmasının önüne geçmek için; kıvrım, dikiş ve penslerin altına bir parça kese kâğıdı yerleştirin.
  • Zeytinyağı lekesini çıkarırken bir lokma ekmek içi yuvarlanıp lekenin üzerine gezdirilmelidir.
  
SAĞLIKLI BESLENME PİRAMİDİ
SAĞLIK ÜZERİNE PRATİK BİLGİLER
 
Sağlıklı olmanın sırrı, vücudumuz için gerekli besinleri yeterli miktar ve çeşitlilikte tüketebilmekten geçiyor. Besin öğeleri
6 ana grupta toplanmaktadır.
 
Karbonhidratlar
Karbonhidratlar birinci dereceden enerji verici olarak kullanılırlar. Günlük enerji ihtiyacının %55-60’ı karbonhidratlardan elde edilir. Açlık anında ilk tüketilen besin maddesidir. Yeterli miktarda alınmazsa vücut enerji ihtiyacını karşılamak için proteinleri kullanmaya başlar. Vücudun su ve elektrolit kaybını önler. Kalın bağırsağı çalıştırır.
Karbonhidratların en çok bilinenleri; bildiğimiz çay şekeri (sakkaroz), meyve şekeri (fruktoz), süt şekeri (laktoz) ve üzüm şekeri (glikoz) olarak gruplara ayrılır.
Karbonhidratlar en çok; ekmek, makarna, patates, kepek, pirinç, tahıl, kuru baklagiller, meyve ve sebzelerde ( meyve ve sebze suları) bulunur. Şekerlerde karbonhidratlar grubunda yer alır. Burada önemli olan şekerli besinlerden çok, diğer karbonhidrat kaynaklarını tüketmektir.
 
Proteinler
Proteinler vücudun yapıtaşlarıdır. Açlık anında en son tüketilir. Günlük alınan enerjinin %10-12 sinin proteinlerden sağlanması gerekir. Hücrelerin gelişmesi, dokuların gelişmesi için gereklidir. Beslenmemizde proteinden zengin besinleri ihtiyaçtan fazla tüketmek, yetersiz tüketmek kadar zararlıdır.
Proteinler en çok; et, süt ve süt ürünleri, yumurta, kuru baklagiller, ekmek, patates, fındık ve ceviz gibi kabuklu yemişlerde bulunur.
 
Yağlar
Karbonhidratlardan sonra önemli enerji kaynağı olarak yağlar gelir. Et, süt, peynir, margarin, tereyağı ve kuruyemişlerde yüksek miktarda bulunur. Günlük alınan enerjinin %25-30’unun yağlardan sağlanması gerekir. Burada önemli olan bu miktarın en fazla %10’unun doymuş yağlardan (et, süt, yumurta gibi hayvansal kaynaklı ürünlerde bulunur. Aşırı tüketimi kolesterol seviyesinin yükselmesine sebep olur), %10’unun tekli doymamış yağlardan (zeytinyağı ve kanola yağında bulunur) ve %10’unun çoklu doymamış yağlardan (ayçiçeği, soya fasulyesi, tahıl ürünleri, balık, ıspanak ve brokolide bulunur) karşılanmasıdır.
 
Vitamin ve Mineraller
Vitamin ve mineraller vücudumuzda gerçekleşen tüm işlemlerde anahtar rol oynar ve vücut fonksiyonlarının normal olarak sürdürülmesini sağlarlar. Vitaminler vücutta düzenleyici olarak çalışırlar. Mineraller de kemik ve diş sağlığında çok önemli bir role sahiptirler.
 
Su
Su, günlük hayatta tüm canlıların hayati fonksiyonlarını sürdürmelerini sağlayan oksijenden sonra gelen en önemli öğedir. Yetişkin insan vücudunun yaklaşık %59’u sudur. Su, besinlerin sindirimi, emilimi ve hücrelere taşınmasında, hücre, organ ve dokuların düzenli çalışmasında, zararlı maddelerin vücuttan atılmasında ve vücut ısısının denetiminde önemli rol oynar. Bunun için günde 8 bardak su içilmelidir.
 
Sağlıklı Beslenme Piramidi
 
Ekmek Grubu
Tahıllar, kuru baklagiller, nişastalı besinler…
Bu gruptaki besinler önem sırasına göre karbonhidrat, B vitamini ve mineraller içerir.
 
  • Tahıllardan günde 6-11 porsiyon tüketilmelidir.
  • 1 porsiyonu; 68 kcal, 15 gr karbonhidrat ve 2 gr protein sağlar.
 
1 porsiyon ekmek ürünleri = 1 ince dilim ekmek = ¼ simit = 1 kepçe çorba = 1 büyük boy patates = 4 çorba kaşığı kuru baklagiller = 2 adet galeta = 2 çorba kaşığı pilav = 2 çorba kaşığı makarna.
 
 
Et Grubu
Bu gruba giren besinler bol protein, demir, çinko ve B vitamini içerir.
  • Et grubundan günde 2-3 porsiyon tüketmelidir.
  • 1 porsiyonu; 69 kcal, 6 gr protein ve 5 gr yağ sağlar.
 
1 porsiyon et ürünleri = 30 gr tavuk veya hindi eti = 30 gr kırmızı et veya balıketi = 1 kibrit kutusu beyaz peynir = ¾ kibrit kutusu kaşar peyniri = 1 yumurta.
 
Meyve Grubu
Meyveler bol oranda C vitamini, su, karbonhidrat, vitamin ve mineraller içerir.
  • Meyvelerden günde 3-4 porsiyon tüketmelidir.
  • 1 porsiyonu; 48 kcal ve 12 gr karbonhidrat sağlar.
 
1 porsiyon meyve = 1 orta boy armut = 1 orta boy portakal = 1 büyük boy mandalina = ½ adet greyfurt = 10 adet yeşil erik = 1 küçük boy elma = 1 orta boy şeftali = ½ adet muz = 15 adet kiraz = 1/8 orta boy karpuz = 3 tatlı kaşığı light reçel.
 
Sebze Grubu
Sebzeler de bol oranda vitamin ve mineral bulunur. Önemli bir kısmı sudur. Ayrıca protein ve karbonhidrat da içerirler.
  • Sebzelerden günde 3-5 porsiyon tüketmelidir.
  • 1 porsiyonu; 28 kcal, 6 gr karbonhidrat ve 1 gr protein sağlar.
 
1 porsiyon sebze = 4 çorba kaşığı pişmiş bütün sebze = 4 çorba kaşığı bezelye = çiğ sebze (salata) serbest, sınırsız = 1 adet domates.
 
Süt Grubu
Süt, yoğurt…
Süt grubu besinler de kalsiyum ve protein oldukça yüksek oranda bulunur. Ayrıca bu gruptaki besinlerde yağ ve vitaminler de bulunur.
 
  • Süt grubundan günde 2-3 porsiyon tüketmelidir.
  • 1 porsiyonu; 71 kcal, 6 gr karbonhidrat, 4 gr protein ve 3,5 gr yağ sağlar.
 
1 porsiyon süt-yoğurt = 1 su bardağı süt = 2 su bardağı yağsız süt = 1 su bardağı yoğurt = 2 su bardağı ayran = 2 kâse cacık.
 
Yağ Grubu
Yağlar denge içinde tüketilmelidir.
Yağ tüketiminden tamamen vazgeçmek, sanıldığının aksine sağlıklı değildir. Özellikle vücudumuz için oldukça gerekli olan A, D, E, K gibi ancak yağda eriyerek yararlı olan vitaminler açısından, yağların günlük beslenmede yer alması çok önemlidir. Önemli olan yağları bir denge içinde tüketmektir.
 
  • Yağ grubundan günde 1-2 porsiyon alınmalıdır.
  • 1 porsiyonu; 45 kcal ve 5 gr yağ sağlar.
 
1 porsiyon yağ = 5 adet zeytin = 1 tatlı kaşığı sıvı yağ = 1 tatlı kaşığı margarin = 56 adet fındık.
 
BESİN KALORİ CETVELİ
Tahıllar
GIDA
KALORİ
İnce dilim beyaz ekmek
70
İnce dilim kepekli ekmek
60
İnce dilim kızarmış ekmek
35
Arpa
349
Buğday
332
Bulgur
357
Sandviç
298
Yufka
271
Grisini
433
Kraker sade
384
Kraker peynirli
479
Kraker tuzlu
433
Makarna
369
Pirinç
363
Şehriye
388
Tarhana
316
Patlamış mısır sade
386
Patlamış mısır yağlı-tuzlu
456
Mısır gevreği
386
            Kalori değerleri, besinlerin 100 gramları için verilmiştir.
 
 
Sebzeler
GIDA
KALORİ
Asma yaprağı
97
Defneyaprağı
97
Bakla
72
Bamya
320
Bezelye
84
Biber
22
Börülce
127
Brokoli
35
Bürüksel Lahanası
35
Domates
22
Ebegümeci
48
Enginar
48
Fasulye
32
Havuç
42
Ispanak
26
Kabak
26
Karnabahar
27
Kereviz
40
Kıvırcık salata
20
Lahana
20
Mantar
28
Marul
15
Maydanoz
44
Mısır
96
Patlıcan
25
Patates
76
Pırasa
52
Salatalık
15
Sarımsak (bir baş)
137
Semizotu
32
Soğan
36
Turp (kırmızı)
19
Turp (siyah)
33
         Kalori değerleri, besinlerin 100 gramı için verilmiştir.
 
 
 
Etler
GIDA
KALORİ
Dana eti
150-223
Koyun eti
247-310
Hindi
160
Tavuk (derili) bütün
215
Tavuk (derisiz beyaz et)
114
Tavuk (derili beyaz et)
186
Tavuk deri
349
         Kalori değerleri, besinlerin 100 gramı için verilmiştir.
 
 
Kırmızı Et Ürünleri
GIDA
KALORİ
Jambon
182
Kavurma
670
Pastırma
250-269
Salam
450
Sosis
322
Sucuk
452
         Kalori değerleri, besinlerin 100 gramları için verilmiştir.
 
         Kolesterol ve trigliserid değerleri yüksek olan kırmızı et ürünlerinin kalori değerleri
         de bir hayli yüksektir.
 
 
Sakatatlar
GIDA
KALORİ
Beyin
125
Böbrek
105
Dalak
104
Dil
130
İşkembe
100
         Kalori değerleri, besinlerin 100 gramları için verilmiştir.
 
 
 
Deniz Ürünleri
GIDA
KALORİ
Havyar
262
Istakoz
91
Karides
91
Midye
95
İstiridye
6
         Kalori değerleri, besinlerin 100 gramları için verilmiştir.
 
 
Balıklar
GIDA
KALORİ
Alabalık
168
Levrek
93
Palamut
168
Uskumru
159
Kalkan
193
Somon füme
171
Ton balığı
121
Tuzlanmış balık
305
         Kalori değerleri, besinlerin 100 gramları için verilmiştir.
 
 
Süt Ürünleri
GIDA
KALORİ
Ayran
37
Beyaz peynir (yağlı)
289
Beyaz peynir (yağsız)
99
Cheddar
403
Çökelek (taze)
215
Çökelek (kuru)
379
Kaşar
404
Krem peynir (sade)
349
Lor peyniri
85-90
Otlu peynir
327
Parmesan
440
Rokfor
369
Süt (tam yağlı)
61
Süt (yağsız)
35
Süt (yarım yağlı)
50
Süttozu (yağsız)
196
Süttozu (yağlı)
362
Yoğurt (yağsız)
50
Yoğurt (meyveli)
125
Yoğurt
62
Yumurta (sarı)
369
Yumurta (beyaz)
49
Yumurta (tam)
158
         Kalori değerleri, besinlerin 100 gramları ve 100 mililitreleri için verilmiştir.
 
 
Yağlar
GIDA
KALORİ
Tereyağı
717
Margarin
720
Sıvıyağ
884
         Kalori değerleri, besinlerin 100 gramları ve 100 mililitreleri için verilmiştir.
 
 
Meyveler
GIDA
KALORİ
Ahududu
57
Ananas
52
Armut*
61
Avokado
167
Ayva
57
Böğürtlen
58
Çilek
93
Elma*
58
Erik (yeşil)
66
Greyfurt*
41
İncir (taze)
80
Karpuz
26
Kavun
33
Kayısı
51
Kiraz*
70
Mandalina
46
Muz
85
Nar
63
Portakal
49
Şeftali*
38
Üzüm
67
Vişne
58
Kivi
30
         Kalori değerleri, besinlerin 100 gramları için verilmiştir.
 
         NOT: (*) işaretli meyvelerin glisemik indeksleri düşüktür.
 
Şeker ve Tatlılar
GIDA
KALORİ
Bal
315
Çikolata (şekerli)
528
Çikolata (şekersiz)
477
Dondurma
193
Karamela
399
Pekmez (üzüm)
293
Reçel
272
Şeker
385
Tahin helvası
516
Hanımgöbeği
211
Burma tatlısı
318
İrmik helvası
302
Muhallebi
173
Sütlaç
139
Tel kadayıf
236
Milkshake (çikolatalı)
120
Milkshake (vanilyalı)
110
Profiterol
236
         Kalori değerleri, besinlerin 100 gramları için verilmiştir.
 
 
İçecekler
GIDA
KALORİ
Adaçayı
1
Buzlu çay
30
Çay
0
Ihlamur
1
Kahve
2
Kakao
91
Kola
39
Meyveli gazoz
46
Portakal suyu
45
Elma Suyu
47
Bira
45
Kırmızı şarap
90
Beyaz şarap
75
Rakı
352
Cin
332
Votka
281
Viski
400
Portakal likörü
400
Muz likörü
315
Nane likörü
356
         Kalori değerleri, içeceklerin 100 mililitreleri için verilmiştir.
 
 
Baharatlar
GIDA
KALORİ
Dereotu
253
Hardal
469
Haşhaş tohumu
533
Hindistan cevizi
525
Karabiber
255
Karanfil
323
Kekik
276
Kırmızıbiber
318
Kimyon
375
Nane
245
Tarçın
261
         Kalori değerleri, besinlerin 100 gramları için verilmiştir.
 
 
Baklagiller ve yağlı Tohumlar
GIDA
KALORİ
Ay çekirdeği
560
Badem
598
Ceviz
651
Şam fıstığı
594
Fındık
634
Kabak çekirdeği
610
Barbunya
349
Kuru fasulye
340
Mercimek
340
Nohut
360
Soya fasulyesi
403
Susam
582
Kestane (haşlanmış)
131
Kestane (kebap)
245
Yer fıstığı
582
         Kalori değerleri, besinlerin 100 gramları için verilmiştir.
 
 
 
KALORİ DEĞERLERİ
 
BİR ( 1 ) SAATTE
YAPILAN İŞ
HARCANAN KALORİ
MİKTARI ( KADIN )
HARCANAN KALORİ
MİKTARI ( ERKEK )
Ayakta durmak
40-50
50-60
Araba kullanmak
100-120
120-140
Basketbol
600-800
800-1200
Bisiklet (yavaş)
200-240
240-280
Bisiklet (hızlı)
400-600
500-700
Büro işi (hareketli)
120-250
180-300
Bulaşık yıkamak
120-180
160-220
Bahçede çalışmak
240-280
280-360
Dinlenmek (uzanmak)
30-40
40-50
Bilgisayarda çalışmak
160-200
180-220
Dans (hızlı)
400-800
500-1000
Ev işleri (hareketli)
160-200
200-320
Egzersiz (normal)
280-340
360-440
Futbol
500-700
700-800
Koşmak
600-800
800-1000
Merdiven çıkmak
300-400
400-500
Toz almak
160-200
160-220
Yemek pişirmek
120-180
180-240
Yürümek (hızlı)
280-320
320-360
Yürümek (yavaş)
160-200
180-240
Yüzmek
400-600
600-800
Voleybol
360-440
440-560
 
 
YEMEK ve MUTFAK İÇİN PRATİK BİLGİLER
 
 
 
TURŞUNUZUN ÜZERİ KÜFLENİYORSA: Küfü kevgir ile alın, üzerini örtecek kadar zeytinyağı ekleyin. Bu sayede artık küf tutmayacaktır.
 
 
REÇELİNİZİN KÜFLENMESİNİ ÖNLEMEK İÇİN: Pişirirken içine küçük bir parça tereyağı atabilirsiniz.
 
 
VANİLYA AROMALI ŞEKER YAPIMI; Tatlılarda kullanmak üzere oldukça basit bir yöntemle, evinizde vanilya aromalı şeker hazırlayabilirsiniz. Bunun için, kapaklı bir cam kavonaza toz şeker ya da pudra şekeri doldurun içine 1-2 adet vanilya çubuğu batırıp kapağı sıkıca kapatın. Çubukları ayda bir değiştirin, işte bu kadar... Vanilya aromalı şekeriniz istediğiniz zaman kullanıma hazır.
 
 
UNUN BÖCEKLENMEMESİ İÇİN; öncelikle unu satıldığı paketten kavanoza aktarıp içerisine bir adet defneyaprağı atılır. Göreceksiniz ununuz çok uzun süre böceklenmeden tazeliğini koruyacaktır.
 
  
SODALI İÇECEKLERİN GAZLARININ KAÇMASINI ENGELLEMEK İÇİN; Buzdolabının içine başaşağı yerleştirin.
 
 
TUZ TOPAKLANIYORSA: Tuzluğun içine birkaç adet pirinç koyun.
 
 
AÇIKTA UNUTULAN VE BAYATLAYAN BİSKÜVİLERİ; Fırında birkaç dakika ısıtırsanız, yeniden tazelik kazanır.
 
 
ARPACIK SOĞANIN DAĞILMAMASI İÇİN; Yemeğe bütün olarak koyacağınız arpacık soğanın dağılmaması için soğanların kabuğu ile kaynar suda bir dakika kadar kaynattıktan sonra soyup, pişireceğiniz yemeğin tenceresine koyabilirsiniz.
 
 
 
BAKLİYATLARI SAKLARKEN BÖCEK OLUŞMASINI ENGELLEMEK İÇİN; Kavanoz ya da kutunun içine iki, üç diş sarımsak ekleyin.
 
 
BALIĞIN ÇITIR ÇITIR KIZARMASI İÇİN; Önce biraz sütün içine batırın. Sonra unlayın tavaya atın.
 
 
BALIK KOKAN TAVAYI; Limonla bir güzel ovalayın ve yıkayın. Kokunun çıktığını göreceksiniz.
 
 
BÖREĞİN YUMURTASIZ KIZARMASI İÇİN; Börek üzerinin kızarması için üzerine yumurta sürülür, evde yumurta kalmamışsa, biraz yoğurdu bir çorba kaşığı yağla karıştırıp sürün, güzel bir renk olduğunu göreceksiniz.
 
 
BARDAKLARIN ÇATLAMAMASI İÇİN; Yeni aldığınız bardakları tuzlu, soğuk suya oturtun. Bu şekilde tencereyi ocağa koyup kaynatın ve bardakları kendiliğinden soğumaya bırakın. Böylece bardaklarınız ısı değişikliğine alışacak ve çatlamayacak.
 
 
BAYATLAYAN SEBZELERİ ATMAYIN; Onları mikserden geçirin ve buzlukta saklayın. Daha sonra çorba pişirirken bunları kullanabilirsiniz.
 
 
BULAŞIKLARIN DAHA TEMİZ OLMASI İÇİN; Bulaşık suyunuza bir kaşık sirke katmakla bulaşıklarınızın daha kolay ve temiz yıkandığını göreceksiniz.
 
 
KOVADA SOFRAYA GETİRDİĞİNİZ BUZ PARÇALARININ DONMAMASI  İÇİN; Üzerlerine biraz madensuyu gezdirin. Donmadığını göreceksiniz.
 
 
BUZDOLABINDAKİ KOKULAR; Buzdolabınıza ağzını açık bıraktığınız bir miktar karbonat koyarsanız tüm kokulardan kurtulabilirsiniz.
 
 
CAM KAPAKLI TENCEREDE YEMEK PİŞİRİRKEN KAPAĞININ BUHARLAŞMAMASI İÇİN; İç yüzeyi limon kabuğu ile siliniz.
 
 
ÇORBANIN TUZU FAZLAYSA; İçine irice dilimlenmiş birkaç patates atın. Bir miktar pişirdikten sonra patatesleri çıkarın. Fazla tuzun gittiğini fark edeceksiniz. Bu yöntem her sulu yemek için geçerlidir.
 
 
ÇORBANIN FAZLA YAĞINI ALMAK İÇİN; Marul yaprağını birkaç kez çorbanın içine sokup çıkarınız. Marul yaprağının üzerine fazla yağın toplandığını göreceksiniz.
 
 
ÇİKOLATA SOSU HAZIRLARKEN; İçine koyacağınız bir tutam tuz, çikolata sosunun kokusunu daha da belirgin kılar. Çikolata sosun içine biraz kahve eklediğinizde, tadının çok güzel olduğunu göreceksiniz.
 
 
DOMATESLER PÖRSÜMÜŞ İSE; Yarım saat boyunca tuzlu su dolu bir kabın içinde buzdolabında bekletirseniz çok daha güzel görünecektir.
 
 
DEREOTUNU SAKLAMAK İÇİN; Temiz bir havluyla sarın, bu şekilde naylon torbaya koyup buzdolabına saklayabilirsiniz. Daha uzun dayandığını göreceksiniz.
 
 
EKMEK TAHTASININ KOKUSUNU GİDERMEK İÇİN; İkiye böldüğünüz bir limonun kesik yüzüyle iyice ovun.
 
 
EKMEĞİN KÜFLENMEMESİ İÇİN; Ekmek kutusuna biraz tuz koymayı ihmal etmeyin ya da 15 günde bir ekmek dolabını sirkeli suyla silmek yeterli olacaktır.
 
 
LAHANA KOKUSUNDAN KURTULMAK İÇİN; Elmanın faydaları bitmez. Lahana yemeği yaptıktan sonra evinize sinen ve pencerelerinizi açsanız da çıkarmayı başaramadığınız lahana kokusundan kurtulmak artık çok kolay. Bir elmanın kabuğunu soyup lahananın pişme suyuna ekleyin. Hem koku çabucak yok olacak, hem de lahananın hazmı daha kolay olacak.
 
 
ISPANAĞI TEMİZLERKEN NEYE DİKKAT ETMELİ? Ispanağı bol suda yıkamak gerekir. Yine de yapraklarının arasında toprak kırıntılarının ve böceklerin kalmaması için büyük bir kaba ılık su doldurun. Biraz tuz ve karbonat attıktan sonra ıspanakları bunun içine basın. 15 dakika kadar ıspanakları bu suda bekletin. Sonra yıkayıp kullanın.
 
 
JÖLENİN PİŞERKEN KÖPÜRMESİNİ ÖNLEMEK VE DAHA  PARLAK OLMASINI  SAĞLAMAK İÇİN; Yarım tatlı kaşığı tereyağı ya da margarin koyunuz. Ateşin de çok kuvvetli olmamasına dikkat etmek gerekir.
 
 
KAHVE NASIL PİŞİRİLİR? İster Türk usulü ister Amerikan usulü kahve pişirirken soğuk su kullanmayın. Türk kahvesini yaparken suyu ısıttıktan sonra şekerini daha sonra da kahvesini koyun. Biraz karıştırdıktan sonra kabarmasını bekleyin. Kahve kabarınca birazını fincanlara paylaştırın. Cezvede kalan kısmı tekrar bir taşım kaynatıp fincanlara alın.
 
 
KALAMARIN DAHA YUMUŞAK OLMASI İÇİN; Kalamar kızartırken önceden süte batırılırsa daha yumuşak olur.
 
 
KARİDESİ HAŞLARKEN ETRAFA YAYILAN KOKUYU GİDERMEK İÇİN; Haşlama suyuna iki çorba kaşığı sirke katın.
 
 
KEK HAMURU HAZIRLARKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER; Kek için hamurun içine çırpılmış yumurtayı yavaş yavaş koyarsanız hamurun sertleşmesini önlersiniz. Kekin içine koyacağınız meyve, kuru üzüm, fındık, fıstık, gibi maddelerin dibe çökmesini engellemek için bu maddeleri hamurun içine katmadan önce birkaç dakika fırında ya da ocağın üzerinde ısıtınız. Ya da bunları una bulayın. Kekin pişerken çatlamaması için hamurunu fazla çırpmayın.
 
 
MAKARNA, PİRİNÇ GİBİ NİŞASTALI KURU YİYECEKLERİN ZAMANLA KURTLANMASINI ÖNLEMEK İÇİN; Bunları sakladığınız dolabın içine ambalajı yarım açılmış naneli sakız ya da defneyaprağı koyun.
 
 
LİMONLARIN DAHA BOL SU VERMESİ İÇİN; Limon sert ise, kesilmeden evvel bir iki dakika sıcak suya batırınız, daha sulu olur.
 
 
MANTAR SOTE PİŞİRİRKEN; Tencerenin kapağını açık bırakırsanız, mantarların su salmasını ve kararmasını engellemiş olursunuz.
 
 
DAHA LEZZETLİ SOTE PİŞİRMEK İÇİN; Pişirmeden önce üzerlerine biraz tuz ve limon suyu serpin ve 5 dakika bekletin.
 
 
MEYVELERİN KARARMASINI ÖNLEMEK İÇİN; Kabuklarını soyduğunuz meyveleri limonla ovun.
 
 
KABARIK BİR OMLET YAPMAK İÇİN; Bir çorba kaşığı suya, bir çay kaşığı mısır unu karıştırılır ve yumurtaya katılır.  
 
 
PİLAVIN BEYAZ OLMASI İÇİN: Pilavın renginin bembeyaz olmasını istiyorsanız, pişirirken bir-iki damla limon sıkın.
 
 
BAHARATLARI SAKLARKEN: Baharatları ve yemeklere koku veren tüm bitkileri fırından uzak bir yerde özellikle de buzdolabında saklamaya özen gösterin. Böylece kokularını ve renklerini uzun süre kaybetmezler.
 
 
ÇİÇEKLER İÇİN YUMURTA SUYU: Yumurta haşladığınızda suyu hemen dökmeyin. İçindeki minerallerden dolayı son derece yararlı olan bu su ile çiçeklerinizi sulayabilirsiniz.
 
 
BAYAT EKMEKLERİ DEĞERLENDİRİN: Bayat ekmeklerinizi atmayın. Çünkü ekmeklerinizi pek çok şekilde değerlendirebilirsiniz. Örneğin kare kare kesip fırında kızartarak, çorbalarınızda kullanmak üzere kapaklı bir kapta buzdolabında uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Ya da robotta öğüterek galeta unu olarak kullanabilirsiniz.
 
 
TAVUK HAŞLARKEN: Tavuk haşlarken haşlama suyuna mutlaka parçalamadan bir havuç ve bir bütün soğan atın. Tavuğun lezzetini ve vitamin değerini arttırırsınız. Dilerseniz bu sebzeleri sonradan çıkartıp atabilirsiniz.
 
 
YOĞURTLU ÇORBA İÇİN: Yoğurtlu çorbaya tuzu, çorba pişip ılındıktan sonra atın, Daha önce atarsanız çorba kesilir.
 
 
TENCERELER İÇ İÇE SIKIŞIRSA: Tencereleriniz sıkıştı, birbirinden ayırmakta zorluk çekiyorsunuz. Kolayı var, dıştakini ateşe tutun. İç taraftaki tencerenin içine su koyun. Birbirinden kolayca ayrılacaklardır.
 
 
KARNABAHARIN SEVİMSİZ KOKUSU: Karnabahar çok yararlı bir sebze ama kokusu insanı oldukça rahatsız eder. Ne yapabiliriz? Kokuyu önlemek için tencerenin dibine iki dilim ekmek kabuğu yerleştirin. Yemeğiniz piştikten sonra ekmek dilimlerini çıkarın. Bir başka yöntem de tencereye bir iki tane kabuklu ceviz katmak. Piştikten sonra çıkarmayı unutmayın... Beyz renkte olması için de haşlarken suyuna bir fincan kadar süt koyun, tadı da değişik olacaktır.
 
 
MANTARLARIN KARARMAMASI İÇİN: Mantarları pişirdiğiniz zaman kararmaması için, pişirmeden önce bir süre limonlu suda tutun. Pişirirken de tencereye limon sıkın. Mantarları temizlerken suya koymayın. Çünkü fazla su  emdikllerinden hemen yumuşarlar.
 
 
TEFLON TAVANIZDA OLUŞAN LEKELER: Oluşan lekeleri çıkarmak için bir bardak suya iki çorba kaşığı karbonat ve yarım su bardağı sirke karıştırın. Sirkeli ve karbonatlı suyu teflon tavanızın içine dökün ve on dakika kaynatın.
 
 
TURŞUNUZ ÇOK TUZLU ve EKŞİ OLDUYSA: Kurduğunuz turşu çok tuzlu ve ekşi mi oldu? Üzülmeyin, çok kolay bir yöntemle tadını düzeltebilirsiniz. Turşuyu kavanozdan bir maşa veya çatal ile çıkartıp 10 dakika soğuk suda bekletin. Sonra süzün. Turşuyu kavanozdan çıkartırken elle temastan kaçının. Yoksa turşuların bozulmalarına yol açabilirsiniz.
 
 
TUZLU ZEYTİN: Fazla tuzlu zeytinin tuzunu en kısa sürede nasıl azaltabilirsiniz? Bir kaba hafif ılık su doldurun. Zeytinleri koyun ve yanlarına bir de soyulmuş patates koyun. Bir kaç saat bekletin. Zeytinin tuzunun suya ve patatese geçtiğini göreceksiniz. 
 
 
SEBZELERİN SUYU: Sebzeleri haşladığınız suyu dökmeyin. Bol miktarda vitamin içerdiğinden çorba yaparken kullanılabilir.
 
 
PATATESLERİ SAKLAMAK İÇİN: Çok miktarda patates aldıysanız, patateslerin bulunduğu torbaya bir adet elma koyun. Uzun bir süre ( 8 hafta) filizlenmesini ve büzüşmesini önler. Patatesler kuru ve serin bir yerde saklanmalıdır. 
 
 
 
 
 

Sayfalar :  1


 
 
 
 
 
 
 
zuleyha
 
 
 
1
 

LİNKLER

 
 
       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

       

Tarifi ekleyen : KIRIK ÇATAL

 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 
       
       
 
 

Copyright © 2011 KIRIK ÇATAL.com Tüm Hakları Saklıdır..